Wraps au poulet à composer et pommes de terre poêlées
à garnir de : sauce miel-moutarde, tomate, concombre et plus encore !
Les pommes de terre accompagnent idéalement tous les repas et sont une excellente source de nutriments essentiels, tels que le fer et le magnésium. Elles contiennent aussi beaucoup d'amidon et vous rassasient ainsi plus longtemps.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
200 g
Quartiers de pommes de terre
¼ pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
2 pièce(s)
Mini-tortilla
(Contient: Blé Peut contenir : Soja, Moutarde)
¼ head
Laitue
1 pièce(s)
Filet de poulet aux épices méditerrannéenes
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
1 cc
Moutarde
½ cs
Huile d'olive vierge extra
1 cc
Miel [ou alternative vegan]
½ cs
Vinaigre de vin blanc
1 cs
Mayonnaise [végétale]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (voir conseil).
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans la poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire les quartiers de pommes de terre 20 à 25 minutes en remuant de temps en temps. Salez et poivrez à votre goût.
Conseil : Vous préchauffez le four à cette étape pour y réchauffer les tortillas plus tard, mais vous pouvez aussi choisir de les réchauffer dans une poêle.
- Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol à feu moyen-vif dans la 2e poêle.
- Faites-y cuire le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté. Ensuite, baissez le feu et poursuivez-en la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à cœur.
- Pendant ce temps, détaillez le concombre en demi-rondelles et la tomate en dés.
- Dans le saladier, mélangez l'huile d’olive vierge extra avec le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût.
- Coupez grossièrement la salade et ajoutez-la au saladier. Mélangez bien avec la vinaigrette.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec le miel et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût.
- Enveloppez les tortillas dans une feuille d'aluminium et réchauffez-les 2 à 3 minutes au four.
- Retirez le poulet de la poêle et coupez-le en lanières.
- Servez tous les éléments séparément à table : le poulet, les tortillas, le concombre, la tomate, la salade et la sauce miel-moutarde.
- Laissez chacun composer ses wraps à sa guise.
- Accompagnez des pommes de terre poêlées.
