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Wok à l’émincé de cuisse de poulet et aux nouilles udon

Wok à l’émincé de cuisse de poulet et aux nouilles udon

Préparé avec un mélange de légumes oriental, de la coriandre fraîche et des cacahuètes
4.0(17)
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Calories
: 
669 kcal
Protéines
: 
29g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Graines de sésame
  • Soja
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 cm

Gingembre frais

100 g

Émincés de cuisse de poulet

10 g

Mélange d'oignon et d'ail

100 g

Nouilles udon fraîches

(Contient: Gluten, Blé )

200 g

Mélange de légumes à l'asiatique

g

Mélange de légumes avec chou blanc

½ sachet(s)

Pâte épicée indonésienne

(Contient: Blé , Graines de sésame, Soja)

½ sachet(s)

Sauce asiatique douce

(Contient: Blé , Soja)

2.5 g

Coriandre fraîche

15 g

Cacahuètes salées

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

¾ cs

Sauce soja sucrée

1 cs

Huile de tournesol

Énergie (kcal)669 kcal
Énergie (kJ)2798 kJ
Graisses33 g
dont saturés7 g
Glucides60 g
dont sucres24 g
Fibres7.6 g
Protéines29 g
Sel2.6 g
•Casserole avec couvercle
•Wok

Instructions

Cuire les nouilles
1

Dans la casserole, portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les nouilles udon. Épluchez le gingembre et émincez ou râpez-le.

Sauter
2

Faites chauffer 1 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans le wok. Faites sauter le gingembre, le poulet et le mélange d’oignon et d’ail 3 à 5 minutes. Ajoutez 3/4 cs de sauce soja sucrée par personne lors de la dernière minute. Pendant ce temps, faites cuire les nouilles 2 minutes à couvert. Égouttez et réservez sans couvercle.

Ajouter la pâte à wok
3

Ajoutez le mélange de légumes oriental au wok et faites sauter le tout 2 minutes. Ajoutez les nouilles, la pâte à wok javanaise et la sauce asiatique sucrée, puis faites chauffer le tout 1 minute de plus. Remuez bien, puis salez et poivrez si vous le souhaitez. Pendant ce temps, ciselez la coriandre et concassez les cacahuètes.

Servir
4

Servez le plat sur les assiettes. Garnissez-le avec la coriandre et les cacahuètes.

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