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Pita au poulet sauce BBQ et salade de chou-concombre

Pita au poulet sauce BBQ et salade de chou-concombre

tomate, oignon poêlé et herbes fraîches
4.5(20)
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Calories
: 
639 kcal
Protéines
: 
36.4g protéines
Préparation
: 
20 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Moutarde
  • Gluten
  • Blé
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

100 g

Aiguillettes de poulet

25 g

Sauce BBQ

(Contient: Moutarde)

2 pièce(s)

Pains pita

(Contient: Gluten, Blé )

¼ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Oignon

50 g

Chou blanc et carotte

5 g

Ciboulette, aneth et persil frais

½ pièce(s)

Tomate

¼ pièce(s)

Gousse d'ail

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 cs

Mayonnaise [végétale]

¼ cs

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2675 kJ
Énergie (kcal)639 kcal
Graisses22.8 g
dont saturés3.3 g
Glucides69.9 g
dont sucres19.8 g
Fibres7 g
Protéines36.4 g
Sel1.9 g
Potassium177.1 mg
Calcium20.3 mg
Iron0.4 mg
•Poêle
•Saladier

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Réchauffez les pitas 6 à 8 minutes au four, ou utilisez un grille-pain.
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le poulet 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Réduisez le feu puis ajoutez la sauce BBQ et poursuivez la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit à cœur. Salez et poivrez à votre goût.
Cuire l'oignon
2
  • Coupez l'oignon en fines demi-rondelles.
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans la 2e poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon 3 à 4 minutes. Déglacez avec le vinaigre balsamique puis salez et poivrez à votre goût.
  • Coupez le concombre en demi-rondelles.
  • Ciselez grossièrement les herbes fraîches. Écrasez ou émincez l'ail.
Préparer la salade
3
  • Dans le saladier, mélangez le miel avec le vinaigre de vin blanc et la mayonnaise. Salez et poivrez à votre goût.
  • Ajoutez le concombre, le mélange de chou et carotte et les herbes fraîches. Salez et poivrez à votre goût puis mélangez bien.
  • Coupez la tomate en rondelles. 
Servir
4
  • Garnissez les pitas de poulet, oignon poêlé, salade et tomate. 
  • Accompagnez du reste de salade et de tomate.

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