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Cheeseburger et chips de tortilla garnies

Cheeseburger et chips de tortilla garnies

Cheeseburger et chips de tortilla garnies

avocat, mayonnaise épicée, maïs et tomate

Comparé à d'autres fruits, l'avocat est riche en protéines. Une poire, par example, en contient seulement 1 gramme tandis qu'un avocat en contient 6 grammes.

Allergènes:

Senf

•Milk

•Sesamzaad

•Soja

•Hvede

Préparation10 minutes

Cuisson10 minutes

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Burger Meatier

1 pièce(s)

Pain à burger aux graines de sésame

40 g

Chips de tortilla au piment doux

1 pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Avocat

15 g

Cheddar râpé

35 g

Maïs conserve

½ sachet(s)

Épices mexicaines

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Mayonnaise [végétale]

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4030 kJ

Énergie (kcal)963 kcal

Graisses57.7 g

dont saturés16.7 g

Glucides70.9 g

dont sucres14.2 g

Fibres8.4 g

Protéines35.5 g

Sel4 g

Potassium210.1 mg

Calcium18 mg

Iron0.3 mg

Ustensiles

•Poêle avec couvercle

•Petit bol

•Passoire

Instructions

Cuire le burger

1

Couopez l'oignon en demi-rondelles.
Dans la poêle, faites fondre le beurre à feu moyen-vif et cuire l'oignon et le burger 3 à 5 minutes d'un seul côté.
Retournez le burger puis parsemez le cheddar dessus. Couvrez et laissez fondre le fromage.
Baissez le feu et poursuivez la cuisson 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que le burger soit cuit.

Préparer le dip d'avocat

2

Coupez l'avocat en deux. Retirez-en le noyau et la peau, puis taillez-en la chair en dés.
Coupez la tomate en dés.
Dans le petit bol, écrasez l'avocat à la fourchette et mélangez-le à la moitié de la tomate.
Ajoutez le vinaigre balsamique blanc et la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.). Salez et poivrez à votre goût.

Préparer les chips de tortilla

3

Égouttez le maïs.
Disposez les chips de tortillas sur un plat à service (voir conseil de santé).
Déposez-y le maïs, le dip d'avocat et le reste de tomate.

Conseil de santé : Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, servez le burger sans les chips. Vous pourrez les utiliser à une autre occasion.

Servir

4

Dans l'autre petit bol, mélangez la mayonnaise et le reste des épices mexicaines.
Ouvrez le pain à burger au couteau et étalez la moitié de la mayonnaise sur la moitié inférieure du pain. Déposez-y le burger et l'oignon.
Servez le burger et accompagnez des chips de tortilla. Arrosez-les du reste de mayonnaise.

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