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Saucisse de porc Brand & Levie en sauce au curry

pommes de terre poêlées, slaw de crudités et oignon poêlé

Calories

:

849 kcal

Protéines

:

21.2g protéines

Préparation

:

25 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Famille

Allergènes:

Moutarde

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

20 ml

Sauce au curry

(Contient : Moutarde)

1 pièce(s)

Oignon

50 g

Chou blanc et carotte

½ pièce(s)

Mini-concombre

½ pièce(s)

Pomme

200 g

Quartiers de pommes de terre

½ sachet(s)

Épices pour pommes de terre

1 pièce(s)

Saucisse de porc au curry

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Vinaigre de vin blanc

1.25 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3553 kJ

Énergie (kcal)849 kcal

Graisses56 g

dont saturés14.3 g

Glucides60.9 g

dont sucres22.5 g

Fibres10.5 g

Protéines21.2 g

Sel2 g

Potassium341 mg

Calcium37.5 mg

Iron1.2 mg

Instructions

Poêler les pommes de terre

1

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les pommes de terre 20 à 25 minutes.
Salez et poivrez à votre goût.

Option Airfyer : Arrosez les pommes de terre d'huile et faites-les cuire 15 à 25 minutes à 200°C. Secouez le panier à mi-cuisson et veillez à ce qu'il ne soit pas trop plein.

Cuire la saucisse

2

Émincez l'oignon en demi-rondelles.
Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer uniformément la saucisse 2 minutes.
Ajoutez l'oignon, couvrez et poursuivez la cuisson 8 minutes à feu moyen en retournant régulièrement.

Préparer le slaw

3

Retirez le trognon de la pomme et taillez-la en dés.
Coupez le concombre en demi-rondelles.
Dans un saladier, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre de vin blanc. Salez et poivrez à votre goût.
Ajoutez le concombre, la pomme et le mélange de chou et carotte au saladier, puis mélangez bien.

Servir

4

Lorsque les pommes de terre sont presque cuites, ajoutez-y les épices pour pommes de terre, puis mélangez bien. Faites cuire encore 1 minute.
Sur les assiettes, coupez la saucisse en deux dans la longueur, puis déposez-y l'oignon et la sauce au curry.
Accompagnez des pommes de terre et du slaw.

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