Skip to main content

Ravioli au chou-fleur et au beurre

Ravioli au chou-fleur et au beurre

Ravioli au chou-fleur et au beurre

Accompagnés de haricots verts, de mange-tout et de fromage vieux

Amateurs de pâtes, toute votre attention : voici nouvelle variante de pâtes : des raviolis farcis aux choux-fleurs et au beurre noisette — du beurre fondu dont les protéines dorent, ce qui lui donne un goût et un parfum de noisette. Les haricots verts et les mange-tout apportent au plat de la fraîcheur, tandis que les graines de courge lui donnent du croquant — vous êtes gâtés, ce soir.

Tags:

Calorie Smart

•Manger en premier

•Végé

Allergènes:

Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Œuf

Préparation20 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

75 g

Haricots verts

140 g

Ravioli chou-fleur et beurre noisette

50 g

Pois mange-tout

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Citron jaune BIO

5 g

Graines de courge

12.5 g

Fromage râpé

Ingrédients à avoir chez soi

1.5 cs

Beurre

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2607 kJ

Énergie (kcal)623 kcal

Graisses34 g

dont saturés20.7 g

Glucides55 g

dont sucres5.6 g

Fibres8 g

Protéines19 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Petit bol

•Poêle

•Sauteuse

Instructions

Voorbereiden

1

• Portez une grande quantité d’eau à ébullition dans la casserole pour les haricots. • Équeutez les haricots et coupez-les en deux morceaux de taille égale.

Koken en snijden

2

• Faites cuire les haricots 7 à 8 minutes à couvert. Ajoutez les raviolis et les mange-tout après 2 minutes. Égouttez-les, rincez-les à l’eau froide et réservez-les sans couvercle. • Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Taillez l’échalote en demi-rondelles. • Pressez le citron.

Bakken

3

• Faites chauffer le beurre dans la sauteuse ou la grande poêle. Faites revenir l’oignon et l’échalote 2 à 3 minutes à feu moyen. • Faites chauffer l’autre poêle à feu vif et faites griller les graines de courge à sec jusqu’à ce qu’elles commencent à sauter. Réservez-les hors de la poêle. • Ajoutez les raviolis, les mange-tout et les haricots verts à l’ail et à l’échalote, puis mélangez bien. Faites cuire le tout 1 à 2 minutes à feu moyen-vif Salez et poivrez.

Serveren

4

• Arrosez les raviolis avec 1 cs de jus de citron par personne. • Servez-les sur les assiettes avec les haricots verts et les mange-tout et garnissez le tout avec le fromage vieux et les graines de courge.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Pâtes aux boulettes de viande

servies avec des champignons et une sauce tomate crémeuse

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Filet de saumon sauce crémeuse et purée à la ciboulette

servi avec une salade de concombre et des tomates

Médaillon de porc et purée à la mâche

accompagnés de tomates cerises jaunes

Cabillaud dans un bouillon aux tomates cerises

servi avec une salade de poivrons poêlés et de roquette

Pitas à la farine complète et gyros de poulet épicé

accompagnés d'un tzatziki maison et de little gem

Orzo à la sicilienne au poulet haché et aux raisins secs

accompagné de haricots verts et de pecorino

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bánh mì accompagné de boulettes de viande

servi avec des légumes aigres-doux et une mayonnaise piquante

Nouilles asiatiques et œufs brouillés

garnies d'oignon nouveau et de cacahuètes

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Salade de couscous perlé à l'avocat et à la feta

avec de la tomate, du citron vert et de la coriandre

Orzo au poulet, à l’aneth et à la feta

accompagné d'une salade

"Geschnetzeltes" et émincés de poulet crémeux et champignons

un classique de la cuisine suisse avec des galettes de pommes de terre et une salade

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Cuisse de poulet rôtie et riz façon paella

salami, persil et origan

Filet de cabillaud en sauce au beurre à l'ail

poireau et haricots verts braisés

Curry de poulet à la surinamienne

pommes de terre, œuf et haricots verts poêlés

Bowl de semoule complète au porc & aubergine, sauce au tahini

salade de tomates cerises, oignons frits et herbes fraîches

Wrap aux pleurotes et sauce au yaourt à l'ail

quartiers de pommes de terre, concombre et oignon à l'aigre-douce

Spaghetti crémeux au citron et garniture noix-basilic

mini-tomates roma, courgette et épinards

Cheeseburger végé sur ciabatta

pommes de terre poêlées, salade de concombre et oignon caramélisé

Soupe de ratatouille et ciabatta au camembert

garnie d'aubergine et romarin frais

Pizza au fromage à composer

à garnir de : sauce BBQ, fromage à la grecque et plus encore !

Bowl de saucisse de poulet et mayonnaise au citron

semoule, courgette et herbes fraîches

Couscous perlé au pesto maison et perles de chèvre au miel

courgette, fenouil et graines de courge grillées

Burger de poulet en sauce hoisin, salade de concombre & carotte

petit pain à la carotte, pommes de terre rôties et germes de soja

Steak et salade à la thaïlandaise garnie de cacahuètes

riz complet, carotte violette et vinaigrette au sésame & citron vert

Filet mignon de porc et gratin de chicon au parmesan

salade de tomate & roquette et sauce crémeuse à la moutarde

Saumon glacé au chutney de mangue

riz au furikake, aneth frais et oignon à l'aigre douce

Steak mariné et salade aux rubans de courgette

pommes de terre, roquette, tomate et aneth

Dalh crémeux aux épinards et tofu frit

riz et sauce au yaourt au concombre

Mijoté de légumes au poulet façon tajine

abricots secs, amandes effilées et épices du Moyen-Orient

Filet de cabillaud sur risotto crémeux au fenouil

haricots verts, épinards et Parmigiano Reggiano

Filet de poulet en sauce hollandaise

grenailles poêlées au romarin et haricots verts