Skip to main content

Premium - Veggie - Herst concept (try to avoid burrata)

Premium - Veggie - Herst concept (try to avoid burrata)

with sweet pecan and hazelnut crumble and endive pear salad

Recipe Development TeamMis à jour le November 04, 2025

Calories

:

1125 kcal

Protéine

:

27.5g protéine

Préparation

:

40 minutes

Difficulty

:

Facile

Végé

Allergènes:

Noisettes
Fruits à coque
Anhydride sulfureux et sulfites
Lait (contient du lactose)
Noix de pécan
Céleri
Peut contenir des traces d'allergènes
Arachides
Graines de sésame
Fruits à coque
Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

¼ pièce(s)

Courge butternut

5 g

Thym frais

(Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

75 g

Riz pour risotto

10 g

Pignons de pin

5 g

Noisettes grillées

(Contient : Noisettes , Fruits à coque)

½ pièce(s)

Citron

½ pièce(s)

Chicon

½ pièce(s)

Poire

20 g

Roquette et mâche

4 ml

Crème balsamique

(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites)

5 g

Basilic frais

10 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient : Lait (contient du lactose))

10 g

Noix de pécan concassées

(Contient : Fruits à coque, Noix de pécan Peut contenir : Arachides, Graines de sésame, Fruits à coque)

65 g

Fromage de chèvre

(Contient : Lait (contient du lactose) Peut contenir : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

1 cs

Huile d'olive

300 ml

Eau pour la sauce

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

½ cs

Huile d'olive vierge extra

½ cc

Moutarde

½ cs

Beurre [végétal]

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)4705 kJ

Énergie (kcal)1125 kcal

Graisses60.6 g

dont saturés21.5 g

Glucides117.2 g

dont sucres25.4 g

Fibres11.6 g

Protéines27.5 g

Cholestérol8.3 mg

Sel1.6 g

Potassium605 mg

Calcium220.7 mg

Iron80.7 mg

Ustensiles

•Casserole

•Mixeur plongeant

•Éplucheur

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Sauteuse avec couvercle

•Small Frying Pan

•Saladier

Instructions

1

2

3

4

5

6

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Chou-fleur rôti en sauce aux champignons

parmigiano reggiano et pommes de terre

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Bar poêlée et sauce à la crème citronnée

Avec des topinambours et des grenailles

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

[Format plus] Cari crémeux au poulet et aux tomates

avec riz et lentilles au curcuma

Nouilles fusion à la dinde tandoori

légumes sautés et sauce au ketjap

Recette culte : boulettes de poulet sauce champignons crémeuse

craquez (encore et encore !) pour nos incontournables

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Fish and chips

servi avec une sauce ravigote et une salade de fenouil et concombre

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Salade thaïlandaise de poulet haché piquant

servie dans de la little gem avec des concombres aigres-doux

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Conchiglie au pesto rouge et à la feta

accompagnées de poivron rouge, mâche et basilic

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Les incontournables de la semaine

Linguine au pesto & fromage à la grecque

tomates rôties et persil

Pide turc garni de merguez de bœuf

poivron pointu et oignon aigre-doux

Courgette « al forno », mozzarella et conchiglie

sauce tomate crémeuse et basilic

Tostadas au poulet & fromage

salade de maïs et tomate au citron vert

Burger végé façon poulet sur pain à la carotte & avocat

slaw à la pomme, pommes de terre au paprika et mayonnaise aux herbes

Merlu à la meunière & purée de carotte-lentilles

épinard et amandes grillées

Boulgour au portobello à la harissa & sauce au yaourt épicée

pois chiches fumés & salade de tomate-concombre

Rigatoni crémeux au chèvre & sauge croustillante

sauce tomate & noix grillées

Patate douce, sauce yaourt & haché végé

aubergine, épices du Moyen-Orient et persil

Nid de nouilles « Vogel rok » aux œufs marinés

haricots verts, salade de concombre et cacahuètes piquantes au miel

Saucisses de porc & purée à la ciboulette

chutney d'oignon, épinards et tomate à l'ail

Bowl au thon, fèves de soja & guacamole

riz complet, tomate et furikake

Sauté de bœuf teriyaki

nouilles et concombre aigre-doux

Aubergine épicée à l'orientale sur boulgour

muhammara maison, oignon mariné et naan

Tourte aux champignons & fromage de chèvre

céleri-rave, romarin et épices BBQ

Saucisses de poulet sur couscous perlé et labné au sumac

aubergine, poivron et persil

Conchiglie crémeuses à l'aubergine

fromage de chèvre, herbes fraîches et poivron pointu

Orecchiette crémeuses au chorizo

pecorino, Grana Padano et tomates

Schnitzel au fromage & grenailles sautées à l'ail

salade de concombre & pomme à la crème et herbes fraîches

Lasagne crémeuse à l'aubergine

feuilles de lasagne fraîches, épinards et gouda vieux