Sandwich au steak mariné et cheddar
sauce Worcestershire, mayonnaise et poivron rouge pointu
Le sandwich au steak est le plat réconfortant par excellence ! Avec du cheddar fondu et de la sauce Worcestershire, il est aussi est prêt en un clin d’œil.
Allergènes:
Hvede
•Rye
•Celery
•Milk
•Gluten
•Gerste
•Senf
•Soja
•Egg
Préparation15 minutes
Cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Demi-baguette
1 pièce(s)
Poivron rouge pointu
2 pièce(s)
Steak mariné
50 g
Cheddar râpé
15 ml
Sauce Worcestershire
50 g
Mayonnaise
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile de tournesol
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Poêle avec couvercle
•Papier aluminium
•Essuie-tout
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Coupez le poivron rouge pointu en deux, épépinez-le et coupez-le en fines lanières.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol dans la poêle et faites-y cuire le poivron rouge pointu 4 à 5 minutes à feu moyen-vif en remuant.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Enfournez la demi-baguette 6 à 8 minutes.
3
- Faites chauffer 1/2 cs d’huile d’olive dans l’autre poêle à feu moyen-vif.
- Épongez le steak avec l’essuie-tout et frottez-le de sel et de poivre.
- Déposez-le dans la poêle et faites-le cuire 1 à 3 minutes par côté (voir conseil).
- Déglacez avec la sauce Worcestershire.
- Ajoutez le cheddar râpé lors les 2 dernières minutes de cuisson. Couvrez pour le faire fondre.
- Retirez le steak de la poêle et laissez-le reposer sous du papier d’aluminium.
Conseil : Faites cuire le steak plus ou moins longtemps, comme vous préférez le déguster.
4
- Coupez le steak, à contre-fil, en fines tranches.
- Coupez la baguette en deux et étalez la mayonnaise des deux côtés.
- Garnissez-la du steak et poivron rouge pointu.
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