Skip to main content

Gratin crémeux d'épinard

Gratin crémeux d'épinard

Gratin crémeux d'épinard

servi avec des pommes de terre rissolées et un œuf au plat

.

Allergènes:

Milk

•Egg

Préparation40 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

250 g

Pomme de terre à chair ferme

½ pièce(s)

Oignon

½ pièce(s)

Gousse d'ail

1 pièce(s)

Tomates

1 pièce(s)

Noix de muscade

200 g

Épinards

1 cc

Thym séché

50 g

Crème fraîche

25 g

Gouda Mi-Vieux râpé

1 pièce(s)

Œuf de poule

½ cs

Beurre

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3333 kJ

Énergie (kcal)797 kcal

Graisses48 g

dont saturés22.3 g

Glucides58 g

dont sucres6.9 g

Fibres11 g

Protéines27 g

Sel0.8 g

Ustensiles

•Sauteuse avec couvercle

•Râpe

•Passoire

•Wok

•Plat à four

•Poêle

Instructions

1

Préchauffez le four à 210 degrés. Épluchez ou lavez bien les pommes de terre et taillez-les en quartiers fins. Faites chauffer la moitié de l’huile d’olive dans la sauteuse et, à couvert, faites cuire les pommes de terre 25 à 35 minutes à feu moyen-vif. Retirez le couvercle après 20 minutes. Remuez régulièrement, puis salez et poivrez. Pendant ce temps, émincez l’échalote et écrasez l’ail.

2

Coupez la tomate en petits dés. Râpez un petit morceau de noix de muscade. Faites chauffer1/2 cs d’huile d’olive par personne dans le wok ou la sauteuse et faites revenir l’échalote, l’ail 2 à 3 minutes. Ajoutez les épinards et remuez 3 à 4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils aient réduit. Égouttez-les ensuite dans la passoire. Appuyez bien pour retirer le plus d’eau possible.

3

Remettez le wok ou la sauteuse sur le feu et ajoutez la tomate et le thym séché. Poursuivez la cuisson 1 minute. Baissez le feu sur moyen-doux, ajoutez la crème fraîche et les épinards égouttés, puis remuez 1 minute. Assaisonnez avec la noix de muscade, salez et poivrez.

4

Versez le mélange aux épinards dans le plat à four. Saupoudrez de gouda râpé et enfournez 10 à 15 minutes.

5

Pendant ce temps, faites chauffer le beurre dans la poêle et faites cuire un œuf au plat par personne. Salez et poivrez.

6

Servez les pommes de terre sur les assiettes et disposez l'œuf au plat par-dessus. Accompagnez le tout du gratin d’épinards.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Fromage de chèvre sur salade de lentilles et vinaigrette aux cranberries

patate douce rôtie, oignon mariné et amandes salées

Tarte façon tatin de betterave de chioggia

feta, herbes fraîches et salade de roquette au citron

Assiette de nachos garnis et guacamole maison en extra

2 portions | cheddar, jalapeños et crème aigre

Mafaldine crémeuses façon Stroganov

bœuf haché, légumes et persil

Crevette en sauce au curry rouge maison

riz et garniture croquante à l'ail et noix de coco

Entrecôte et mayonnaise parfumée à la truffe

champignons au zeste de citron, Parmigiano Reggiano et purée aux épinards

Saucisse fumée au lard et stoemp de légumes

jus à l'oignon caramélisé

Soupe de tomate et légumes à l'italienne

gressins au fromage maison, crème fraîche et crème de basilic

Burger enrobé de lard et purée de pommes de terre crémeuse

carotte, sauce à l'oignon et ciboulette

Steak de cerf et sauce balsamique aux cranberries

gratin de pommes de terre et salade

Velouté d'asperges blanches au lard

croûtons maison, fines herbes fraîches et huile d'olive au citron

Filet de cabillaud au beurre blanc et chips de panais

pleurotes, purée pommes de terre & panais garnie de feuilles de céleri émincées

Steak et couscous perlé relevé

légumes poêlés, mayonnaise citron-basilic et épices siciliennes

Filet de bar croustillant à la mexicaine

avocat, pico de gallo et patate douce rôtie

Tourte de légumes crémeuse

champignons et salade de roquette et mâche

Filet mignon de porc en sauce au beurre et noix de pécan

orzo aux épinards et chicon

Filet mignon de porc, sauce au vin rouge et purée à la ciboulette

potimarron et pomme rôtis

Loaded nacho's met zelfgemaakte guacamole

2 portions | cheddar, jalapeños et crème aigre

Italiaanse rucolasalade als extra

Plat d'accompagnement | crème balsamique, tomates semi-séchées et grana padano

Pizza Tex-Mex avec dip d'avocat

fromage grec, maïs et oignon

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Bowl de nouilles et filet de merlu

courgette, carotte et gomasio

Salade de nouilles aux émincés de steak, herbes fraîches et cacahuètes

sauce à la vietnamienne et radis poêlés

Pizza sur naan garnie façon Tuna melt

salade croquante, épices siciliennes et ciboulette

Steak et pommes de terre au pesto

courgette, poivron et oignon

Curry crémeux au beurre et tofu

riz, poivron et coriandre

Feuilleté farci au poulet haché et brocoli

salade de tomate et ciboulette

Burger de bœuf croustillant au lard sur pain burger au charbon

frites, salade de tomate & concombre et sauce au ketchup fumé

Salade garnie de nectarine grillée et perles de chèvre au miel

couscous perlé, vinaigrette citron-basilic et pistaches grillées

Filet de saumon en sauce crémeuse à l'ail

purée de céleri-rave et salade de chicon croquante

Entrecôte au jus à l'oignon et carotte glacée à l'orange

purée de patate douce et amandes effilées

Filet de cabillaud au beurre au pesto et amandes salées

purée au panais au fromage frais et poivron pointu

Bowl de dinde et poulet façon kung pao

riz, courgette et noix de cajou

Sandwich aux boulettes de viande à composer et frites maison

à garnir de : salade de chou, mayonnaise au ketchup fumé et plus encore !

Soupe de potimarron au beurre de cacahuètes

pain plat libanais et œuf mollet

Spaghetti bolognaise express

lard, courgette et fromage

Picadillo végé aux lentilles et fromage à la grecque

olives, raisins secs et persil

Portobello farci au fromage de chèvre et noix

pommes de terre sautées, tomates cerises et poivron rôtis

Pizza sur pain plat garnie de champignons et poivron

mozzarella et épices du Moyen-Orient

Pangasius pané et légumes laqués

riz à l'ail & gingembre et furikake

Empanadas aux émincés façon bœuf

cheddar et salade de tomate et concombre