Focus sport : saumon XL & riz brun
avec 50 g de protéines minimum par personne
Calories
:
1029 kcalProtéines
:
50.1g protéinesPréparation
:
25 minutesDifficulty
:
FacileFamille
Riche en protéines
Allergènes:
- Poisson
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Noix de cajou
- Amandes
- Noix de macadamia
- Fruits à coque
- Pistaches
- Noisettes
- Noix de pécan
- Noix du Brésil
- Noix
- Arachides
- Peut contenir des traces d'allergènes
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
1.5 pièce(s)
Filet de saumon
(Contient : Poisson)
75 g
Riz brun cuisson rapide
40 g
Pâte Tikka Masala
1 pièce(s)
Gousse d'ail
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Carotte
½ paquet(s)
Cubes de tomate
50 g
Yaourt entier BIO
(Contient : Lait (contient du lactose))
10 g
Noix de cajou grillées
(Contient : Fruits à coque, Noix de cajou Peut contenir : Amandes, Noix de macadamia , Fruits à coque, Pistaches , Noisettes , Noix de pécan , Noix du Brésil, Noix , Arachides)
5 g
Persil plat et coriandre frais
1 cc
Paprika en poudre
Non inclus dans la livraison
½ cs
Huile de tournesol
à votre goût
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire le riz 10 minutes. Ensuite, égouttez-le et réservez-le.
- Pendant ce temps, découpez la carotte en demi-rondelles.
- Émincez l'oignon. Écrasez ou émincez l'ail.
2
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile de tournesol dans une sauteuse à feu moyen-vif et faites-y cuire la carotte et l'oignon 7 minutes.
- Ajoutez l'ail, la pâte tika masala et poursuivez la cuisson 1 minute.
- Ajoutez les cubes de tomate et le miel, à votre goût, puis mélangez bien.
- Laissez mijoter à feu moyen jusqu'au service.
3
- Épongez le poisson avec de l'essuie-tout, puis coupez-le en deux. Recouvrez-le de paprika, puis assaisonnez-le de sel et de poivre.
- Faites chauffer 1 petit filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif.
- Faites-y cuire le poisson côté peau 2 à 3 minutes. Ensuite, retournez-le et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Pendant ce temps, ciselez les herbes fraîches.
4
- Incorporez le yaourt à la sauce tomate et ajoutez 1 filet d'eau si la consistance vous semble trop épaisse.
- Poursuivez la cuisson 1 minute. Salez et poivrez à votre goût.
- Déposez le riz dans des assiettes creuses, puis garnissez-le du reste des ingrédients.
- Apprêtez avec les noix de cajou et les herbes fraîches.
