Skip to main content
Connexion
Connexion
Filet de merlu et nouilles sautées

Filet de merlu et nouilles sautées

sauce vietnamienne, cacahuètes et citron
4.0(4)
Voir nos box
Voir nos box
Calories
: 
609 kcal
Protéines
: 
31.8g protéines
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Blé
  • Soja
  • Gluten
  • Céleri
  • Moutarde
  • Arachides
  • Poisson
  • Fruits à coque
  • Graines de sésame
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

50 g

Nouilles mie

(Contient: Blé )

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ sachet(s)

Sauce vietnamienne

(Contient: Soja, Blé )

20 g

Sauce asiatique douce

(Contient: Soja, Gluten, Blé )

½ sachet(s)

Curry en poudre

(Contient: Céleri, Moutarde)

200 g

Mélange de légumes avec chou blanc

5 g

Cacahuètes non salées

(Contient: Fruits à coque, Graines de sésame, Peut contenir des traces d'allergènes, Arachides)

½ pièce(s)

Citron

1 pièce(s)

Filet de merlu

(Contient: Poisson)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Beurre [végétal]

1 cs

Farine

½ cs

Sauce soja sucrée

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2547 kJ
Énergie (kcal)609 kcal
Graisses19.4 g
dont saturés6.8 g
Glucides72 g
dont sucres20.8 g
Fibres8.5 g
Protéines31.8 g
Sel3.4 g
Potassium60 mg
Calcium4 mg
•Assiette creuse
•Casserole
•Essuie-tout
•Wok ou sauteuse
•Poêle

Instructions

Préparer
1
  • Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. 
  • Écrasez ou émincez l'ail.
  • Dans l'assiette creuse, mélangez le curry en poudre avec la farine, du sel et du poivre. 
  • Épongez le poisson avec l'essuie-tout puis passez-le dans la farine aux épices. 
Cuire le poisson
2
  • Faites chauffer l'huile de tournesol dans le wok ou la sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'ail avec les légumes 4 à 6 minutes.
  • Faites fondre le beurre dans la poêle à feu vif et cuire le poisson 2 à 3 minutes côté peau.
  • Réduisez le feu, retournez-le et poursuivez-en la cuisson 1 à 2 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
  • Pendant ce temps, coupez la moitié du citron en quartiers puis pressez le reste.
Mélanger
3
  • Faites cuire les pâtes 3 minutes « al dente » puis égouttez-les et ajoutez-les au wok.
  • Ajoutez la sauce vietnamienne, le ketjap, le jus de citron et la sauce asiatique douce.
  • Faites cuire 1 minute à feu vif puis salez et poivrez.
Servir
4
  • Concassez grossièrement les cacahuètes.
  • Servez les nouilles dans des assiettes creuses et déposez-y le poisson. 
  • Garnissez des cacahuètes et accompagnez des quartiers de citron. 

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Filet de lieu noir en sauce au curry crémeuse

riz, haricots verts et coriandre

Steak de thon et sauce citron aux fines herbes

salade et grenailles poêlées

Steak de cerf en sauce à l'échalote

carotte, choux de Bruxelles, cranberries et pommes de terre rôties au romarin

Curry de poisson à la thaïlandaise et riz basmati

champignons et lait de coco

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

Gratin de poireau & viande hachée épicés à l'italienne

préparé avec des pommes de terre et fromage vieux

Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

préparées avec de la carotte, du gingembre et de la coriandre

Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

préparés avec un mélange de légumes asiatiques, du concombre et des cacahuètes

Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Bar poêlée et sauce à la crème citronnée

Avec des topinambours et des grenailles

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Émincés de porc laqués et sauce au yaourt

boulgour, concombre, poivron et herbes fraîches

Escalope de jambon au panko parfumé à la truffe

haricots verts à l'ail et pommes de terre

Approuvé par les enfants : Bâtonnets végés façon poisson, pommes de terre & légumes

et pour les parents : garni de sauce tartare, citron et gomasio !

Approuvé par les enfants : Boulettes de viande & couscous perlé

et pour les parents : garni de yaourt au jalapeño & aneth !

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Filet de bar frit au beurre de sauge maître d’hôtel

servi avec du poireau, des champignons et pommes de terre au curry terre au curie

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Filet Mignon en sauce aux champignons & vin rouge

purée de pommes de terre, salade de concombre et persil

Orzotto au poulet haché à la méditerranéenne

épinards, poivron pointu et fromage à la grecque

Steaken sauce « swicy » et champignons sautés

riz, chou pointu et oignon nouveau

Mijoté de poisson au lait de coco et paprika fumé

pommes de terre, courgette et poireau

Steak et nouilles en sauce à l'asiatique

citron vert, cornichons à l'aigre-douce et herbes fraîches

Mijoté de lentilles au fromage, haché végé & aubergine

épices du Moyen-Orient, yaourt et tomate

Porc laqué en sauce hoisin, choux de BXL & épinards

purée de pommes de terre onctueuse

Saucisses de poulet et farfalle

sauce crémeuse au poivron et basilic frais

Tacos fusion aux crevettes, wakamé & avocat

mayo au pili-pili & salade de broccolini en vinaigrette au miso

Tacos fusion à l'asiatique avec haché végé & slaw

mayo au chili doux, cacahuètes & coriandre

Cabillaud et tagliatelle fraîches

sauce poireau-épinards crémeuse citronnée

Risotto à la poire caramélisée, lard et gouda

champignons, noix et persil

Soupe de patate douce garnie de fromage à la grecque

courgette et noix de cajou croquantes

Riz frit à la mexicaine et saucisse

poivron et salsa de tomate

Curry de crevettes parfumé au citron et coriandre

riz, courgette et lait de coco

Taquitos au bœuf & fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Poulet à l’indonésienne et riz aux légumes

au four à micro-ondes ou au four

Mac & Cheese aux lardons

au four à micro-ondes ou au four

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four

Orecchiette au poulet haché en sauce crémeuse aux champignons

épinards et gouda