Fajitas au bœuf haché, dip d'avocat et salsa de tomate
garnies d'oignon rouge mariné et de ketchup fumé
Connaissez-vous le ketchup fumé de The Ketchup Project ? Un produit délicieux, différent et associé à une belle histoire !
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Famille
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Gluten
•Anhydride sulfureux et sulfites
Préparation20 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon rouge
½ pièce(s)
Poivron
40 g
Tartinade d'avocat
½ pièce(s)
Tomate
25 g
Fromage grec
(Contient: Lait (contient du lactose))
100 g
Bœuf haché aux épices mexicaines
2 pièce(s)
Tortillas
(Contient: Gluten)
30 g
Ketchup fumé
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)
¼ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Poêle
•Papier aluminium
Instructions
1
Préchauffez le four à 180°C. Émincez l'oignon rouge en fines demi-rondelles. Dans le bol, mélangez la moitié de l'oignon rouge avec 1 cs de vinaigre de vin rouge par personne et une pincée de sel. Réservez et remuez de temps en temps.
2
Détaillez le poivron en fines lanières. Coupez la tomate en petits dés. Émiettez le fromage grec. Dans le bol, mélangez la tomate et le fromage grec. Salez, poivrez et réservez jusqu'à utilisation.
3
Dans la poêle, faites chauffer 1/4 cs d'huile d’olive par personne à feu moyen-vif. Ajoutez-y le reste d'oignon rouge et la moitié du poivron, puis faites cuire 2 à 3 minutes. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire 3 à 5 minutes en l’émiettant. Pendant ce temps, enveloppez les tortillas dans du papier d'aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes.
4
À table, présentez le reste de poivron et la viande hachée dans des petits plats / bols séparés. Présentez aussi la salsa de tomate et l'oignon rouge mariné. Disposez les tortillas sur les assiettes et laissez chacun en garnir la sienne. Accompagnez du ketchup de tomate fumé et du dip d'avocat.
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