Burritos mexicains
garnis de viande hachée, de haricots rouges et de cheddar râpé
ATTENTION : En raison de restrictions de livraison, les haricots rouges de certaines boxes sont remplacés par une autre variété de haricots
Avant de commencer à cuisiner, contrôlez TOUJOURS les informations relatives aux allergènes figurant sur l'emballage des ingrédients.
Le mode de préparation ne change pas.
85 g
Riz long grain
½ boîte(s)
Maïs conserve
½ boîte(s)
Haricots rouges
3 cc
Épices mexicaines
200 g
Bœuf haché épicé
2 pièce(s)
Tomates
1 pièce(s)
Citron vert
4 pièce(s)
Mini-tortilla's
(ContientCéréales contenant du gluten)200 g
Salade iceberg
20 g
Cheddar râpé
(ContientLait (dont lactose))Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Préchauffez le four à 180 degrés. Portez une grande quantité d'eau à ébullition avec pincée de sel pour le riz. Faites cuire le riz à couvert 12 à 15 minutes. Égouttez-le et laissez évaporer sans couvercle.
Laissez égoutter le maïs et les haricots rouges dans une passoire. Faites chauffer 1 minute les épices mexicaines à sec dans une sauteuse à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elles commencent à libérer leur parfum.
Ajoutez 1/4 cs d'huile d'olive par personne à la sauteuse et faites cuire la viande hachée 3 minutes en l'émiettant. Ajoutez le maïs et les haricots rouges. Baissez le feu. Laissez cuire 5 à 6 minutes tandis que vous coupez les tomates.
Coupez la tomate en petits cubes et le citron vert en quartier. Pendant ce temps, emballez les tortillas dans du papier aluminium et enfournez-les 2 à 3 minutes. Pesez la salade iceberg et coupez-la finement.
Incorporez la tomate, le cheddar et le riz au mélange de viande hachée. Pressez un quart du citron vert par personne par-dessus . Salez et poivrez.
Parsemez les tortillas de salade iceberg et répartissez le mélange avec la viande hachée dessus. Refermez-les pour en faire des burritos. Pour les manger plus facilement, enveloppez-les éventuellement dans du papier aluminium et coupez-les en deux.