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Taboulé à la semoule et émincés de poulet

Taboulé à la semoule et émincés de poulet

préparé avec de la tomate et une sauce au yaourt et tahini

Calories

:

222 kcal

Protéines

:

17.3g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Gluten
Blé
Œuf
Moutarde
Soja
Lupin
Peut contenir des traces d'allergènes

Le taboulé est un plat oriental à base de boulgour, herbes fraîches, tomate, jus de citron et huile d’olive. Vous en préparez aujourd’hui une version savoureuse et rapide avec de la semoule et des lanières de poulet assaisonnées.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

100 g

Lanières de filet de poulet aux épices BBQ

50 g

Feta

(Contient: Lait (contient du lactose))

170 g

Semoule complète

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Moutarde, Soja, Lupin)

1 sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

2 pièce(s)

Tomates prunes

10 g

Persil plat et menthe frais

1 pièce(s)

Mini-concombre

160 g

Tzaziki

(Contient: Lait (contient du lactose), Œuf)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

350 ml

Bouillon de poulet à faible teneur en sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)927 kJ

Énergie (kcal)222 kcal

Graisses14 g

dont saturés5.8 g

Glucides5.7 g

dont sucres4 g

Fibres2 g

Protéines17.3 g

Sel3.2 g

Ustensiles

•Saladier

•Poêle

Instructions

1

Préparez le bouillon. Coupez les tomates en quartiers et le concombre en dés. Émiettez la feta. Ciselez finement les feuilles de menthe et le persil frais. Taillez le citron en quartiers.

2

Dans le saladier, mélangez la semoule avec le bouillon, 1 cs d'huile d'olive et 1 sachet d'épices du Moyen-Orient. Laissez gonfler 10 minutes à couvert. Égrenez ensuite à la fourchette.

3

Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y les émincés de poulet et faites cuire 4 à 6 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre.

4

Mélangez la semoule avec la tomate, le concombre et les herbes fraîches. Servez le taboulé sur les assiettes et déposez les émincés de poulet par-dessus. Garnissez de la feta. Accompagnez de la sauce au yaourt-tahini.

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