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Salade de pâte au poulet et avocat

Salade de pâte au poulet et avocat

vinaigrette miel-moutarde et fromage grec
4.5(28)
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Calories
: 
931 kcal
Protéines
: 
43.5g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Blé
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Moutarde
  • Soja
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Penne

(Contient: Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)

100 g

Aiguillettes de poulet, épices méditerranéennes

75 g

Radicchio et laitue iceberg

1 pièce(s)

Tomate

25 g

Fromage à la grecque

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Avocat

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Moutarde

1 cc

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

½ cs

Beurre [végétal]

1 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3896 kJ
Énergie (kcal)931 kcal
Graisses48.2 g
dont saturés11.9 g
Glucides77 g
dont sucres13.2 g
Fibres5.3 g
Protéines43.5 g
Sel2.6 g
•Casserole
•Poêle
•Saladier

Instructions

Cuire les pâtes
1
  • Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole. Ajoutez-y 1 pincée de sel. 
  • Faites cuire les pâtes 9 à 11 minutes puis égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
  • Pendant ce temps, faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les aiguillettes de poulet 1 à 2 minutes de chaque côté.
  • Baissez le feu et poursuivez-en la cuisson 4 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites. 
Couper les légumes
2
  • Coupez la tomate en dés.
  • Coupez l'avocat en deux, retirez-en le noyau et épluchez-le. Détaillez-en la chair en tranches. 

Le saviez-vous ? L'avocat est riche en graisses végétales insaturées. Manger de l'avocat favorise un bon taux de cholestérol et aide à garder votre cœur et vos artères en bonne santé.

Préparer la vinaigrette
3
  • Dans le saladier, mélangez, par personne : 1 cs de mayonnaise, 1/2 cs de moutarde et 1 cc de vinaigre de vin blanc.
  • Salez et poivrez à votre goût.
  • Ajoutez la salade, le tomate et les pâtes au saladier puis mélangez bien.
Servir
4
  • Servez la salade sur les assiettes.
  • Disposez les tranches d'avocat et le poulet dessus. 
  • Émiettez-y le fromage grec.

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