Flammekueche aux crevettes
garni de lardons et crème fraîche, accompagné d'une salade croquante
- Crustacés
- Gluten
- Lait (contient du lactose)
- Fruits à coque
- Anhydride sulfureux et sulfites
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Graines de sésame
- Arachides
Ce plat combine les saveurs de la terre (lardons) et de la mer (crevettes). Cette recette Premium est très facile et rapide à préparer. À vous de jouer !
Ingrédients
2.5 g
Ciboulette fraîche
½ pièce(s)
Poivron
⅓ pièce(s)
Concombre
40 g
Mélange de salades : mâche, roquette et frisée
120 g
Crevettes
(Contient : Crustacés)
1 pièce(s)
Flammekueche
(Contient : Gluten)
25 g
Crème fraîche bio
(Contient : Lait (contient du lactose))
25 g
Lardons
15 g
Gouda Mi-Vieux râpé
(Contient : Lait (contient du lactose))
10 g
Noix concassées
(Contient : Fruits à coque Peut contenir : Graines de sésame, Arachides)
Non inclus dans la livraison
1 cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Vinaigre de vin rouge
(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites)
½ cc
Miel
1 cc
Moutarde
à votre goût
Poivre et sel
¼ cs
Huile d'olive
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 210°C. Étalez le flammekueche sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites chauffer 1/4 cs d’huile d’olive par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes & lardons 2 à 3 minutes. Étalez la crème fraîche sur le flammekueche et saupoudrez généreusement de poivre noir et de fromage râpé. Dispersez-y les lardons et crevettes. Enfournez 12 à 16 minutes.
Faites chauffer la poêle sans matière grasse, à feu vif et faites-y griller les noix concassées jusqu’à ce qu'elles commencent à se colorer. Réservez-les hors de la poêle.
Ciselez finement la ciboulette. Coupez le poivron en fines lanières. Émincez le concombre en fins rubans à l’éplucheur.
Dans le saladier, composez une vinaigrette en mélangeant l'huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin rouge, le miel, la moutarde, du sel et du poivre. Ajoutez le mélange de salades, le poivron et les rubans de concombre, puis mélangez bien.
Dispersez les crevettes, les noix concassées et la ciboulette sur le flammekueche. Servez sur les assiettes et accompagnez de la salade.
