Tacos avec de la viande hachée et une sauce avocat-feta
préparés avec du maïs, des tomates et des haricots noirs
.
Ingrédients
½ pièce(s)
Épi de maïs
½ pièce(s)
Avocat
1 pièce(s)
Tomate
50 g
Feta
(Contient: Lait (contient du lactose))
3 pièce(s)
Tortillas à tacos
⅓ sachet(s)
Épices mexicaines
100 g
Viande hachée de bœuf et de porc
1 paquet(s)
Haricots noirs
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile de tournesol
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
Instructions
Préchauffez le four à 180 degrés. Tenez l’épi de maïs bien droit et décrochez-en les grains. Faites chauffer ½ cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire le maïs 4 à 6 minutes avec une pincée de sel. Placez-les ensuite dans un bol. Épluchez l’avocat, retirez-en le noyau, coupez-en la chair en petits dés. Placez-les dans un verre-doseur. Coupez la tomate en petits dés et mélangez-la au maïs.
Conseil: Ce plat est calorique. Si vous surveillez vos apports caloriques, utilisez seulement 1/4 cs de beurre pour cuire le maïs et faites cuire la viande haché (étape 3) sans huile de tournesol.
Émiettez les 2/3 de la feta au-dessus du verre-doseur contenant les dés d’avocat. Ajoutez 2 cs d’eau par personne et mixez le tout au mixeur plongeant pour obtenir un mélange homogène. Salez et poivrez. Répartissez les coquilles à tacos sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez 5 minutes.
Faites chauffer dans la même poêle 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif. Faites cuire les épices mexicaines une demi-minute, puis ajoutez la viande hachée de bœuf. Faites-la cuire 3 à 6 minutes en l’émiettant. Après 3 minutes, ajoutez les haricots et faites-les cuire avec la viande hachée.
Garnissez les coquilles à tacos du mélange de viande hachée et de haricots. Servez ensuite les cubes de tomate et les grains de maïs par-dessus. Déposez une cuillère de sauce à l’avocat et la feta sur le tout, puis garnissez du reste de feta.
Conseil: Le saviez-vous ? Ce plat contient plus de 50 % des AJR en fibres. Les fibres agissent favorablement sur les intestins et le taux de cholestérol.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Grillades mixtes à la méditerranéenne : souvlaki et keftas
Burger de poulet à la mexicaine, lard, cheddar et dip d'avocat
Salade chaude de boulgour à la courge
Linguine au pesto et halloumi
Veggie + protein - Salade de couscous perlé et saucisses de porc en extra
Steak haché en sauce au poivre noir
Double veggie - Pizza sur pain naan à l'aubergine et mozzarelle
Couscous perlé et merguez de poulet
Traybake au poulet, pili-pili et grenailles au four
Falafels, sauce tomate fumée et patate douce
Tortillas garnies de tartinade carotte-pois chiches et falafels
Boulettes de bœuf à l'espagnole et grenailles
Œufs brouillés à la méditerranéenne et mesclun
Pâtes aux crevettes relevées en sauce crémeuse au curry
Bowl estival avec de l'avocat et de la patate douce
Sabich garni d'aubergine et de chou rouge
Plat de légumes au four avec un œuf et du fromage de chèvre
Feuilleté farci au poulet, brocoli et fromage frais
Rumsteak, grenailles en papillote et crème aigre
Steak haché de bœuf aux champignons
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
Fish and chips
Gyros au poulet façon kebab
Wraps au poisson et chutney de mangue
Bûches ardennaises maison
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
Saumon au four croustillant à la courge
Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne
Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison
Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre
Burger au piment vert piquant et au piccalilli
Linguine aux chipolatas et poivron
Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons
Pâtes aux crevettes sauce diable
Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli
Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons
Shoarma de poulet
Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Soupe de tortelloni à l'italienne et épinards
Nouilles à la singapourienne aux crevettes et poitrine de porc
Émincés de steak façon lomo saltado & frites
Boulettes de poulet en sauce crémeuse et orzo au brocoli
Brochettes de dinde laquée et haricots à la coco
Mijoté crémeux de lentilles vertes et pecorino
Pâtes au pesto façon mac & cheese avec mozzarella
Curry de pois chiches et patate douce
Bowl de semoule au fromage à la grecque
Entrecôte au jus à l'oignon et carotte glacée à l'orange
Salade au filet mignon, fromage à la grecque et yaourt au concombre
Escalope au fromage panée et grenailles sautées à l'ail
Tacos de poisson, salsa de kiwi-avocat et crème aigre
Salade de grenailles au thon et fromage à la grecque
Poulet en sauce soja sucrée et cacahuètes au miel piquantes
Pains saucisses à la flamande
Dahl crémeux à la patate douce et naan
Tempeh sauté en sauce ketjap relevée
Poulet en sauce au curry jaune
