Spaghetti complets sauce au bleu & lardons
champignons, poire et roquette
Calories
:
760 kcalProtéine
:
32.2g protéinePréparation
:
30 minutesDifficulty
:
IntermédiaireCéréales complètes
Allergènes:
- Gluten
- Blé
- Lait (contient du lactose)
- Peut contenir des traces d'allergènes
- Œuf
- Moutarde
- Soja
.
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
Ingrédients
quantité
90 g
Spaghetti complets
(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)
125 g
Champignons
½ pièce(s)
Poire
75 g
Crème liquide
(Contient : Lait (contient du lactose))
25 g
Dés de fromage bleu
(Contient : Lait (contient du lactose))
20 g
Roquette
50 g
Lardons
Non inclus dans la livraison
½ cs
Vinaigre balsamique blanc
à votre goût
Huile d'olive
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
1
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans une grande casserole. Faites-y cuire les spaghetti 10 à 12 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
- Ajoutez-y éventuellement 1 petit filet d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas entre elles. Mélangez bien.
2
- Faites chauffer une poêle, sans matière grasse, à feu moyen-vif et cuire les lardons 4 minutes.
- Coupez les champignons en 4.
- Lavez ou épluchez la poire, retirez-en le trognon, puis détaillez-la en dés.
- Réservez les lardons hors de la poêle.
3
- Ajoutez les champignons à la poêle utilisée pour les lardons et faites-les cuire 4 à 5 minutes à feu moyen-vif.
- Ajoutez la poire et poursuivez la cuisson 1 minute.
4
- Ajoutez la crème liquide et le fromage bleu à la poêle, puis laissez réduire 5 minutes.
- Ajoutez les lardons et poursuivez la cuisson 5 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
5
- Dans un bol, mélangez la roquette avec le vinaigre balsamique blanc.
- Salez et poivrez à votre goût.
6
- Servez la roquette sur les assiettes et disposez-y les spaghetti.
- Versez-y la sauce au bleu.
