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Pains plats garnis de poulet & chorizo, feta et zhoug

Pains plats garnis de poulet & chorizo, feta et zhoug

crème aigre, mesclun et poivron pointu

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Ingrédient à la une dans votre box! Le zhoug est une sauce piquante du Moyen-Orient aux fines herbes préparée avec de la coriandre, de l'ail, du piment, des épices et de l'huile d'olive.

Tags:
Ingrédient spécial
Allergènes:
Gluten
•Blé
•Lait (contient du lactose)

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation
Cuisson
DifficultéFacile
quantité

2 pièce(s)

Pain plat libanais à la betterave

(Contient: Gluten, Blé )

30 g

Dés de chorizo

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Poivron rouge pointu

25 g

Zhoug

25 g

Feta

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ sachet(s)

Épices pour BBQ

30 g

Mesclun

65 g

Tomates cerises rouges

100 g

Émincés de poulet aux épices méditerranéennes

½ pièce(s)

Oignon rouge

25 g

Crème aigre BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

Ingrédients à avoir chez soi

¾ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

1 cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Miel [ou alternative vegan]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)4348 kJ
Énergie (kcal)1039 kcal
Graisses63.5 g
dont saturés16.3 g
Glucides67.6 g
dont sucres16.3 g
Fibres13 g
Protéines43.4 g
Cholestérol15 mg
Sel3.4 g
Trans Fat0.1 g
Potassium394.1 mg
Calcium48.4 mg
Iron0.7 mg
•Poêle
•Bol
•Petit bol

Instructions

Préparer
1
  • Coupez le poivron pointu en lanières. Émincez finement l'oignon. 
  • Coupez les tomates cerises en deux. 
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif et cuire le chorizo 3 à 4 minutes. Ensuite, réservez-le hors de la poêle.
Cuire le poulet
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans la même poêle à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire le poulet avec l'oignon, les tomates, le poivron pointu et les épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.) 7 minutes. 
  • Pendant ce temps, mettez le mesclun dans un bol et arrosez-le d'1 filet d'huile d'olive vierge extra. Salez et poivrez à votre goût, puis mélangez bien. 
Réchauffer le pain
3
  • Dans un petit bol, mélangez la crème aigre avec la mayonnaise.
  • Salez et poivrez à votre goût.
  • Dans une poêle, sans matière grasse, réchauffez le pain plat 30 secondes de chaque côté à feu moyen-vif.
Servir
4
  • Garnissez le pain plat de mesclun, de poulet et de légumes. 
  • Déposez-y la mayonnaise à la crème aigre et le chorizo.
  • Émiettez-y la feta. 
  • Parsemez de zhoug (attention : ça pique ! Dosez-le à votre goût.) et d'un peu de miel à votre convenance.

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