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Wraps de crevettes croustillante

Wraps de crevettes croustillante

salade chou & carotte à la pomme, tomate

4.5(21)

Calories

:

666 kcal

Protéines

:

21.3g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Calorie Smart

Légumes +

Allergènes:

Crustacés
Blé
Moutarde
Œuf

Originaire du Japon, la panko - une chapelure à gros grains - donnera du croquant en plus à vos crevettes.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

80 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

15 g

Chapelure panko

(Contient: Blé )

25 g

Mayonnaise

(Contient: Moutarde, Œuf)

1.5 pièce(s)

Tomate

3 pièce(s)

Mini-tortilla

(Contient: Blé )

100 g

Chou rouge, blanc et carotte

½ pièce(s)

Pomme

Ingrédients à avoir chez soi

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

½ cs

Beurre [végétal]

½ cs

Vinaigre balsamique blanc

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2786 kJ

Énergie (kcal)666 kcal

Graisses31.6 g

dont saturés6.7 g

Glucides69.2 g

dont sucres18.6 g

Fibres8.9 g

Protéines21.3 g

Sel2 g

Ustensiles

•Bol

•Poêle

•Essuie-tout

•Saladier

•Papier aluminium

Instructions

Préparer les crevettes

1

Préchauffez le four à 200°C.
Essuyez les crevettes avec l’essuie-tout.
Mettez-les dans le bol et mélangez-les avec du sel, du poivre et 1/3 de la mayonnaise. Ajoutez-y la chapelure panko et recouvrez-en les crevettes.
Faites fondre 1/2 cs de beurre par personne dans la poêle à feu moyen-vif et cuire les crevettes 4 à 6 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées (voir conseil).

Conseil : Faites cuire le reste de chapelure panko avec les crevettes. Vous pourrez l'utiliser comme garniture plus tard.

Préparer la salade

2

Retirez le trognon de la pomme et coupez-la en tranches.
Ajoutez-la au saladier avec le chou et la carotte puis le reste de mayonnaise.
Ajoutez le miel et le vinaigre balsamique blanc puis mélangez bien.
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Couper la tomate

3

Enveloppez les tortillas dans de l'aluminium et enfournez-les 3 à 4 minutes.
Pendant ce temps, coupez la tomate en dés.

Servir

4

Garnissez les tortillas de salade, de crevettes et tomate.
Servez.

Le saviez-vous ? Les crevettes sont peu caloriques mais riches en protéines et calcium.

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