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Tostadas à la mexicaine garnies de crevettes

Tostadas à la mexicaine garnies de crevettes

2 portions | guacamole maison
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Calories
572 kcal
Protéines
19.2g protéines
Préparation
15 minutes
Difficulty
Facile
Allergènes:
  • Crustacés
  • Moutarde
  • Soja
  • Œuf
  • Blé
  • Moutarde
  • Soja
  • Peut contenir des traces d'allergènes
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
/ pour 2 personnes

1 pièce(s)

Citron vert

1 pièce(s)

Avocat

160 g

Crevettes

(Contient : Crustacés)

1 sachet(s)

Épices mexicaines

50 g

Mayo à la sriracha

(Contient : Moutarde, Soja, Œuf)

4 pièce(s)

Tortillas

(Contient : Blé Peut contenir : Moutarde, Soja)

Non inclus dans la livraison

½ cc

Sel

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2394 kJ
Énergie (kcal)572 kcal
Graisses33 g
dont saturés4 g
Glucides48.3 g
dont sucres3.9 g
Fibres5.2 g
Protéines19.2 g
Sel3.5 g
Potassium255 mg
Calcium13.1 mg
Iron0.3 mg
Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Bol
Poêle

Instructions

1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Disposez les tortillas sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Arrosez-les de 1/2 cs d'huile d'olive.
  • Enfournez-les 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, réservez-les hors du four pour les laisser refroidir. 
2
  • Coupez l'avocat en deux. Retirez-en le noyau. Sortez-en la chair à la cuillère puis ajoutez-la au bol.
  • Coupez le citron vert en quartiers. 
  • Écrasez l'avocat à la fourchette.
  • Mélangez-le avec le jus de 1 quartier de citron vert puis salez et poivrez.
3
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif.
  • Ajoutez-y les crevettes avec les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) puis salez.
  • Faites-les cuire 3 à 4 minutes. 
4
  • Disposez les tortillas croquantes sur les assiettes et étalez-y le guacamole uniformément.
  • Déposez-y les crevettes puis parsemez d'un peu de mayo à la sriracha.
  • Accompagnez du reste de citron vert.

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