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Flammekueche au jambon serrano

Flammekueche au jambon serrano

Flammekueche au jambon serrano

2 portions | garnie de figue séchée et crème balsamique

3.8

(18)

Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.

La flammekueche vous permet de combiner les saveurs à l'infini ! Cette version au jambon serrano et figues séchées est irrésistible.

Tags:

Recette

Allergènes:

Blé

•Lait (contient du lactose)

•Anhydride sulfureux et sulfites

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation15 minutes

Cuisson5 minutes

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

/ pour 2 personnes

2 pièce(s)

Flammekueche

(Contient: Blé )

80 g

Jambon serrano

1 pièce(s)

Échalote

100 g

Crème aigre BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

40 g

Morceaux de figues séchées

(Peut contenir : Graines de sésame, Arachides, Fruits à coque)

15 ml

Crème balsamique

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)1876 kJ

Énergie (kcal)448 kcal

Graisses10.2 g

dont saturés4.4 g

Glucides62.9 g

dont sucres18 g

Fibres2.7 g

Protéines22.8 g

Sel3.1 g

Ustensiles

•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé

•Petit bol

Instructions

1

Préchauffez le four à 220°C.
Disposez la flammekueche sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Dans le petit bol, ajoutez les figues séchées et un fond d'eau, puis laissez gonfler jusqu’à utilisation.
Émincez l’échalote en demi-rondelles.

2

Tartinez la flammekueche de crème aigre.
Dispersez-y l’échalote.

3

Enfournez la flammekueche 8 à 10 minutes pour la faire dorer.
Ajoutez-y les morceaux de figue dans les 2 dernières minutes.

4

Coupez la flammekueche en morceaux et garnissez-la de jambon serrano.
Arrosez de crème balsamique.

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