Flammekueche au jambon serrano
2 portions | garnie de figue séchée et crème balsamique
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
La flammekueche vous permet de combiner les saveurs à l'infini ! Cette version au jambon serrano et figues séchées est irrésistible.
Tags:
Recette
Allergènes:
Hvede
•Milk
•Schwefeldioxide und Sulfite
Préparation15 minutes
Cuisson5 minutes
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
/ pour 2 personnes
2 pièce(s)
Flammekueche
80 g
Jambon serrano
1 pièce(s)
Échalote
100 g
Crème aigre BIO
40 g
Morceaux de figues séchées
15 ml
Crème balsamique
Ustensiles
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Petit bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 220°C.
- Disposez la flammekueche sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Dans le petit bol, ajoutez les figues séchées et un fond d'eau, puis laissez gonfler jusqu’à utilisation.
- Émincez l’échalote en demi-rondelles.
2
- Tartinez la flammekueche de crème aigre.
- Dispersez-y l’échalote.
3
- Enfournez la flammekueche 8 à 10 minutes pour la faire dorer.
- Ajoutez-y les morceaux de figue dans les 2 dernières minutes.
4
- Coupez la flammekueche en morceaux et garnissez-la de jambon serrano.
- Arrosez de crème balsamique.
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