Fusilli complets aux épinards et Parmigiano Reggiano

Name: Fusilli complets aux épinards et Parmigiano Reggiano tomates, poivron pointu et basilic
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienne
Ingredients: 180 g Fusilli complètes; 150 g Fromage frais aux fines herbes; 200 g Épinards; 2 cc Paprika fumé en poudre; 125 g Mini-tomates roma; 40 g Tapenade de tomate; 1 pièce(s) Oignon; 10 g Basilic frais; 40 g Parmigiano Reggiano AOP; 1 pièce(s) Poivron rouge pointu; ½ pièce(s) Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel; 2 cc Vinaigre balsamique noir; 1 cs Huile d'olive; à votre goût Poivre et sel

tomates, poivron pointu et basilic

Recipe Development TeamMis à jour le July 05, 2026

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Calories

851 kcal

Protéines

29.9g protéines

Préparation

15 minutes

Difficulty

Facile

Végé

Allergènes:

Gluten
Blé
Lait (contient du lactose)
Anhydride sulfureux et sulfites
Peut contenir des traces d'allergènes
Œuf
Moutarde
Soja
Céleri

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

90 g

Fusilli complètes

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

75 g

Fromage frais aux fines herbes

(Contient : Lait (contient du lactose))

100 g

Épinards

1 cc

Paprika fumé en poudre

100 g

Mini-tomates roma

20 g

Tapenade de tomate

(Contient : Anhydride sulfureux et sulfites Peut contenir : Céleri)

½ pièce(s)

Oignon

5 g

Basilic frais

20 g

Parmigiano Reggiano AOP

(Contient : Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

Non inclus dans la livraison

¼ pièce(s)

Cube de bouillon de légumes à faible teneur en sel

1 cc

Vinaigre balsamique noir

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3561 kJ

Énergie (kcal)851 kcal

Graisses45.7 g

dont saturés20.6 g

Glucides71.3 g

dont sucres14.6 g

Fibres14.4 g

Protéines29.9 g

Sel1.7 g

Trans Fat0.3 g

Potassium1380 mg

Calcium391.5 mg

Iron5.7 mg

Instructions

Pour les pâtes, portez un bon volume d'eau à ébullition dans une casserole. Émiettez-y le bouillon cube (voir tableau des ingrédients).
Faites-y cuire les pâtes 10 à 12 minutes. Ensuite, prélevez au moins 45 ml d'eau de cuisson par personne, puis égouttez et réservez.
Pendant ce temps, émincez l'oignon et ciselez finement le basilic.
Coupez le poivron pointu en fines lanières.

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une grande sauteuse à feu vif et cuire l'oignon, le poivron pointu et les tomates 3 à 4 minutes.
Baissez le feu et déglacez avec le vinaigre balsamique.
Ajoutez les épinards, la tapenade de tomate, le paprika fumé et le fromage frais.

Le saviez-vous ? Les épinards de cette recette contiennent du magnésium. Ce minéral favorise le bon fonctionnement du système nerveux.

Ajoutez l'eau de cuisson réservée à la sauteuse (voir conseil).
Transférez-y les pâtes et mélangez bien. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
Râpez le Parmigiano Reggiano.

Conseil : Ajoutez éventuellement plus d'eau de cuisson si la sauce est trop épaisse.