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Focus sport : Salade de pâtes et pommes de terre, schnitzel végé

Focus sport : Salade de pâtes et pommes de terre, schnitzel végé

avec 115 g de glucides minimum par personne
Recipe Development Team
Recipe Development TeamMis à jour le July 10, 2026
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Calories
: 
995 kcal
Protéines
: 
39.9g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Soja
  • Orge
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja

Ingrédient à la une dans votre box ! Ces mini-tomates Roma mélangées sont un vrai trésor de saveurs : les jaunes sont légèrement plus douces, les rouges délicieusement sucrées et les oranges subtilement rafraîchissantes.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

200 g

Pomme de terre

90 g

Casarecce

(Contient : Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

125 g

Mélange de mini-tomates roma

2.5 g

Aneth frais

1 pièce(s)

Escalope vegan panée aux flocons de maïs

(Contient : Soja, Blé , Orge , Gluten Peut contenir : Moutarde)

70 g

Maïs conserve

65 g

Jeunes pousses d'épinards

40 g

Yaourt entier BIO

(Contient : Lait (contient du lactose))

¼ pièce(s)

Citron

50 g

Feta

(Contient : Lait (contient du lactose))

Non inclus dans la livraison

½ cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)4163 kJ
Énergie (kcal)995 kcal
Graisses30.1 g
dont saturés11.5 g
Glucides137 g
dont sucres15.8 g
Fibres18.4 g
Protéines39.9 g
Sel2.7 g
Trans Fat0.3 g
Potassium1459.9 mg
Calcium109 mg
Iron5.5 mg

Instructions

Préparer
1
  • Portez 1 bon volume d'eau à ébullition dans une grande casserole.
  • Coupez les pommes de terre en dés. 
  • Faites cuire les pâtes avec les pommes de terre 12 minutes dans la casserole, puis égouttez et rincez sous l'eau froide.
  • Pendant ce temps, coupez les tomates en deux et ciselez finement l'aneth. 
Cuire le schnitzel végé
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et faites-y cuire/dorer le schnitzel 3 minutes de chaque côté.
  • Retirez-le de la poêle, puis coupez-le en lanières.
  • Émiettez le fromage.
  • Découpez ou déchirez les plus grandes feuilles d'épinards en morceaux.
Préparer la vinaigrette
3
  • Égouttez le maïs. Coupez le citron en quartiers. 
  • Dans un grand saladier, mélangez le yaourt avec la mayonnaise, la moitié de l'aneth et autant de jus de citron que vous le souhaitez. 
  • Salez et poivrez à votre goût.
4
  • Réservez la moitié du fromage et le reste de l'aneth pour les utiliser comme garniture. Ajoutez tous les autres ingrédients au saladier.
  • Mélangez délicatement avec la vinaigrette. Salez et poivrez à votre goût.
  • Servez la salade de pâtes dans des assiettes creuses. Garnissez avec le fromage et l'aneth réservés. 

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Les incontournables de la semaine

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salade à la crème aigre et sauce au piment doux

Casarecce alla Norma & Parmigiano Reggiano

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Boulettes de bœuf laquées

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Gratin crémeux de tortelloni aux champignons

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Nouilles au poulet hoisin, cacahuètes, chou-rave

poivron, orange & sauce asiatique

Émincés de steak laqués

riz, légumes poêlés et graines de sésame

Tacos au chèvre, avocat & haricots noirs

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Tacos aux champignons au chipotle & fromage

crème d'avocat et oignon aigre-doux