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Cheeseburger sur pita

Cheeseburger sur pita

garni de salade, de tomate et d'une mayonnaise au piccalilli
4.5(37)
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Calories
: 
835 kcal
Protéines
: 
45g protéines
Difficulty
: 
Intermédiaire
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Steak haché

½ pièce(s)

Oignon rouge

20 g

Cheddar râpé

2 pièce(s)

Pita

1 pièce(s)

Tomate

½ head

Laitue

15 g

Piccalilli

15 g

Mayonnaise

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Moutarde

1 cc

Miel [ou alternative vegan]

½ cs

Huile de tournesol

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)3495 kJ
Énergie (kcal)835 kcal
Graisses36 g
dont saturés8 g
Glucides79 g
dont sucres11 g
Fibres5.5 g
Protéines45 g
Sel3 g
•Poêle
•Saladier
•Petit bol

Instructions

Préparer
1

Sortez le tartare de bœuf du réfrigérateur. Formez 2 petits hamburgers par tartare et réservez à température ambiante. Préchauffez le four à 200 degrés ou passez les pitas au grille-pain à l’étape suivante. Émincez l'oignon rouge en rondelles.

Cuire
2

Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites-y cuire les hamburgers et les rondelles d'oignon 6 à 8 minutes. Retournez les hamburgers à mi-cuisson. Lors des 2 dernières minutes de cuisson, saupoudrez les burgers de cheddar râpé pour qu'il fonde. Enfournez les pitas 3 à 5 minutes.

Conseil: Si vous préparez cette recette 4 personnes ou plus, utilisez dans ce cas 2 poêles pour y cuire les rondelles d'oignon et les hamburgers.

Couper les légumes
3

Pendant ce temps, taillez la moitié de la tomate en rondelles et l'autre en dés. Prélevez 4 feuilles de laitue par personne et réservez-les pour les cheeseburgers. Déchirez grossièrement le reste de salade. Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec, par personne : 1/2 cs d'huile d'olive vierge extra, 1 cc de moutarde et 1 cc de miel. Mélangez la salade déchirée grossièrement et les dés de tomates à la vinaigrette. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.

Servir
4

Dans le petit bol, mélangez le piccalilli et la mayonnaise. Ouvrez les pitas et garnissez-en chacune de 2 feuilles de laitue, d'un cheeseburger, de rondelles de tomate et de rondelles d'oignon. Disposez-y un peu de mayonnaise au piccalilli. Servez la salade en accompagnement.

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