Crème de mangue aux fruits de la passion et orange
2 portions | garnie de miettes de gaufre au sirop
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes en 4 étapes et des ingrédients pré-portionnés pour 2 personnes.
Si vous aimez les saveurs fruitées et consistances crémeuses, ce dessert est fait pour vous ! Les miettes de gaufre au sirop viennent parfaire le tout.
Ingrédients
½ pièce(s)
Mangue
100 ml
Crème fraîche liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
½ pièce(s)
Orange
½ pièce(s)
Fruit de la passion
75 g
Yaourt à la grecque BIO
(Contient Lait (contient du lactose))
60 g
Miettes de gaufre au sirop
(Contient Œuf, Soja, Blé Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame, Lait (contient du lactose), Gluten, Arachides)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Sucre
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Prélevez le zeste de l'orange à la râpe fine.
- Taillez l'orange en deux, puis découpez-en 2 demi-rondelles - pour les utiliser en garniture (voir conseil).
- Épluchez la mangue et détaillez-en la chair en dés.
Conseil : Coupez l'orange restante en quartiers ou en dés. De cette façon, vous aurez une collation de fruits saine le lendemain.
- Mettez les dés de mangue dans le bol profond.
- Écrasez-les au mixeur plongeant en purée épaisse homogène.
- Dans le grand bol, ajoutez la crème liquide et le sucre.
- Battez le tout au fouet ou mixeur (à main) jusqu’à ce que lorsque le fouet - ou les batteurs - sont enlevés de la crème, un pic mou se soit formé dans la crème, qui doit être ferme.
- Mélangez le yaourt à la grecque et le zeste d'orange à la crème fouettée.
Conseil : Si vous n'avez pas de fouet ou de mixeur électrique, vous pouvez aussi battre le tout à la main – cela prend un peu plus de temps, mais le résultat sera tout aussi délicieux !
- Incorporez délicatement la pulpe de mangue à la crème fouettée au yaourt.
- Servez la crème de mangue dans deux beaux verres.
- Garnissez des miettes de gaufre au sirop et des demi-rondelles d'orange.
- Coupez le fruit de la passion en deux et répartissez-en la pulpe sur la crème de mangue.