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Farfalle avec une sauce épinards-poireau

Farfalle avec une sauce épinards-poireau

Farfalle avec une sauce épinards-poireau

Accompagnées d'un pesto vert et de piment rouge

4.4

(17)

Au menu aujourd’hui, des pâtes et beaucoup d’épinards. Vous assaisonnerez la sauce à votre goût avec du pesto vert et du fromage italien râpé. Le piment rouge viendra relever le tout. Sa saveur piquante vient surtout de ses pépins, vous les retirerez pour que le plat ne devienne pas trop épicé.

Tags:

Végé

Allergènes:

Gluten

•Lait (contient du lactose)

•Fruits à coque

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Oignon

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Piment rouge

90 g

Pâtes

(Contient: Gluten)

25 g

Fromage italien râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Épinards

(Peut contenir : Céleri)

40 g

Pesto vert

(Contient: Lait (contient du lactose), Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

à votre goût

Poivre et sel

½ cs

Huile d'olive

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3167 kJ

Énergie (kcal)757 kcal

Graisses37 g

dont saturés8.9 g

Glucides75 g

dont sucres8.9 g

Fibres9 g

Protéines26 g

Sel1.4 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Wok

Instructions

Snijden

1

Portez une bonne quantité d’eau à ébullition dans une casserole avec couvercle pour les farfalle. Hachez l’échalote et écrasez l’ail ou coupez-le très fin. Coupez le poireau en fines rondelles. Épépinez le piment rouge et coupez-le finement.

Farfalle koken

2

Faites cuire les farfalle 11 à 13 minutes à couvert, puis égouttez-les. Réservez-les sans couvercle.

Groenten bakken

3

Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok ou une sauteuse à feu moyen-vif et faites cuire l’échalote, l’ail et le piment rouge 2 à 3 minutes. Ajouter le poireau et faites cuire encore 5 minutes.

Spinazie toevoegen

4

Ajoutez les épinards et mélangez bien pour les faire réduire.

Op smaak brengen

5

Ajoutez ensuite le pesto vert au wok ou à la sauteuse avec les légumes. Ajoutez les farfalle et la moitié du fromage italien râpé et mélangez bien. Salez et poivrez.

Serveren

6

Répartissez les pâtes sur les assiettes et saupoudrez du fromage restant.

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