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Casarecce complètes au saumon fumé à chaud et au thym citron

Casarecce complètes au saumon fumé à chaud et au thym citron

Avec une variété de courgette unique
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Calories
: 
622 kcal
Protéines
: 
36g protéines
Préparation
: 
30 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Poisson
  • Lupin
  • Soja
  • Œuf
  • Moutarde
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Penne

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

40 g

Roquette

½ pièce(s)

Oignon rouge

80 g

Saumon fumé à chaud

(Contient: Poisson)

½ pièce(s)

Courgette blanche

3 pièce(s)

Thym citron frais

(Peut contenir : Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2653 kJ
Énergie (kcal)622 kcal
Graisses18 g
dont saturés3.5 g
Glucides72 g
dont sucres13 g
Fibres10 g
Protéines36 g
Sel2.3 g
•Casserole avec couvercle
•Poêle

Instructions

PDF
1

Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole et faites cuire les casarecce 10 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle.

Tailler la courgette en demi-rondelles
2

Émincez l’oignon rouge et taillez la courgette en demi-rondelles. Détachez les feuilles de thym citron et déchiquetez la roquette.

Ajouter le thym citron
3

Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’oignon rouge 2 minutes à feu doux. Ajoutez la courgette et le thym citron, portez le feu à moyen-doux et remuez pendant 5 minutes. Salez et poivrez.

Ajouter les casarecce et la majeure partie du saumon fumé
4

Ajoutez les casarecce et la majeure partie du saumon fumé à la courgette et réchauffez 1 minute. Ensuite, incorporez la majeure partie de la roquette avant de saler et poivrer.

Garnir du reste de roquette
5

Servez le plat sur les assiettes. Garnissez du reste du saumon et de roquette. Versez un filet d’huile d’olive vierge extra si le goût vous en dit.

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