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Casarecce complètes au saumon fumé à chaud et au thym citron

Casarecce complètes au saumon fumé à chaud et au thym citron

Casarecce complètes au saumon fumé à chaud et au thym citron

Avec une variété de courgette unique

Voici un plat de pâtes rapide et sain : la saveur du saumon fumé à chaud, le parfum du thym citron et le piquant de la roquette. Si ce dernier ne vous plaît pas, ajoutez toute la roquette au wok ou à la sauteuse : le fait de la réchauffer en atténuera le goût.

Tags:

Pour le plaisir des enfants

Allergènes:

Gluten

•Poisson

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

90 g

Penne

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

40 g

Roquette

½ pièce(s)

Oignon rouge

80 g

Saumon fumé à chaud

(Contient: Poisson)

½ pièce(s)

Courgette blanche

3 pièce(s)

Thym citron frais

(Peut contenir : Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2653 kJ

Énergie (kcal)622 kcal

Graisses18 g

dont saturés3.5 g

Glucides72 g

dont sucres13 g

Fibres10 g

Protéines36 g

Sel2.3 g

Ustensiles

•Casserole avec couvercle

•Poêle

Instructions

1

Portez 500 ml d’eau par personne à ébullition dans une casserole et faites cuire les casarecce 10 minutes à couvert. Ensuite, égouttez et retirez le couvercle.

Tailler la courgette en demi-rondelles

2

Émincez l’oignon rouge et taillez la courgette en demi-rondelles. Détachez les feuilles de thym citron et déchiquetez la roquette.

Ajouter le thym citron

3

Entre-temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse pour y faire revenir l’oignon rouge 2 minutes à feu doux. Ajoutez la courgette et le thym citron, portez le feu à moyen-doux et remuez pendant 5 minutes. Salez et poivrez.

Ajouter les casarecce et la majeure partie du saumon fumé

4

Ajoutez les casarecce et la majeure partie du saumon fumé à la courgette et réchauffez 1 minute. Ensuite, incorporez la majeure partie de la roquette avant de saler et poivrer.

Garnir du reste de roquette

5

Servez le plat sur les assiettes. Garnissez du reste du saumon et de roquette. Versez un filet d’huile d’olive vierge extra si le goût vous en dit.

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