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Salade de mozzarella et nectarine grillée

Salade de mozzarella et nectarine grillée

2 portions | roquette, crème de basilic et crème balsamique

4.0(1)

Calories

:

514 kcal

Protéines

:

26.9g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Anhydride sulfureux et sulfites

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

2 boule(s)

Mozzarella

(Contient: Lait (contient du lactose))

80 g

Roquette

15 ml

Crème balsamique

(Contient: Anhydride sulfureux et sulfites)

2 pièce(s)

Nectarine

15 ml

Crème de basilic

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive vierge extra

1 cc

Huile d'olive

1 cs

Eau

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2150 kJ

Énergie (kcal)514 kcal

Graisses37 g

dont saturés17.3 g

Glucides15.8 g

dont sucres15.1 g

Fibres2.5 g

Protéines26.9 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Saladier

•Poêle-grill

Instructions

Préparer

1

Dans le saladier, mélangez la crème de basilic, l'huile d'olive vierge extra et l'eau (voir tableau des ingrédients).
Coupez la nectarine en deux et retirez-en le noyau.
Arrosez la face coupée de la nectarine de crème balsamique.

Griller

2

Faites chauffer 1 bon filet d'huile d'olive dans la poêle à griller à feu moyen-vif.
Faites-y griller la nectarine face coupée ver le bas 3 à 4 minutes.

Servir

3

Ajoutez la roquette au saladier et mélangez-la à la vinaigrette. Salez et poivrez à votre goût.
Servez la roquette dans 2 bols et garnissez de nectarine grillée.
Déchirez-y la mozzarella.

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