Skip to main content

Ragoût de cerf et sanglier

Ragoût de cerf et sanglier

450 g | 3 - 4 portions | 78 % de viande de gibier

Calories

:

171 kcal

Protéines

:

20g protéines

Difficulty

:

Facile

Composé pour plus de la moitié de viande de cerf, d'un quart de viande de sanglier, subtilement assaisonné, ce ragoût fera planer une chaleureuse ambiance de Noël en cuisine ! Très simple à préparer, il régalera tout le monde en plat principal le soir de Noël.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 pièce(s)

Ragoût de cerf et sanglier

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)171 kcal

Énergie (kJ)732 kJ

Graisses5 g

dont saturés2 g

Glucides11 g

dont sucres5 g

Fibres1.4 g

Protéines20 g

Sel0.9 g

Instructions

1

INGRÉDIENTS : 52 % viande de cerf, 26 % sanglier, pain d'épices (farine de SEIGLE, sirop de glucose-fructose, sirop de sucre inverti, herbes et épices (cardamome, macis, piment, coriandre, muscade, gingembre, clous de girofle, cannelle), pomme de terre amidon, farine de SEIGLE malté), oignon, bouillon (amidon modifié, oignon en poudre, arôme, sel, sucre, poudre de tomate, protéines hydrolysées (colza), sucre brûlé, extrait de levure, huile de navette, herbes et épices (macis, clous de girofle) , amidon, farine de riz, sel, dextrose, pois chiche, fibres de citron, basilic. ALLERGÈNES : Céréales contenant du gluten, seigle. CONSERVATION ET PRÉPARATION : À conserver au frais (max. 4 ⁰C). Conditionné sous atmosphère protectrice. Réchauffez au bain-marie dans l'emballage ±15 min. dans de l'eau à ±80°C. Attention : l'eau ne doit pas bouillir ! Ensuite, retirez le produit de son emballage en le versant dans la casserole. Réchauffez-le lentement à feu moyen sans le faire bouillir. Remuez de temps en temps.

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Salade césar gourmet au poulet

servie avec du lard, des anchois et des croûtons

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Pizza au bœuf haché, yazzara et épinards sur naan

accompagnée d'une salade

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

accompagné d'une salsa de graines de courge et d'un pain naan épicé

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade fusion thaïlandaise aux émincés végétariens

accompagnée de nouilles udon et de coriandre fraîches

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Butter chicken et riz

au four à micro-ondes ou au four

Linguine à la carbonara

au four à micro-ondes ou au four

Poké bowl au poulet croustillant

fèves de soja, orange et concombre

Linguine en « ragù » de sanglier

gouda et épices italiennes

Flammekueche au chèvre et à la betterave

poire poêlée, roquette et thym citron

Ailes de poulet BBQ sauce Ranch & frites

salade de tomate-concombre & herbes fraîches

Quiche au brocoli et fromage vieux

tomates séchées et épices siciliennes

Poitrine de porc laquée et cacahuètes salées

purée aux épinards et chou poêlé

Wraps au porc haché au zaatar & fines herbes

fromage crémeux à l'orange, salsa acidulée et sumac

Gratin de pâtes au potimarron

épinards, thym & amandes salées

Soupe de tomate et poivron & couscous perlé

crème aigre, estragon et pain à l'ail maison

Aubergine au fromage & courgette al forno

casarecce et basilic

Mijoté à la marocaine et émincés de steak

boulgour, abricots séchés et ras el hanout

Chou-fleur « bang bang » et mayonnaise au chili

riz à l'ail et légumes croquants

Poulet alla parmigiana & frites maison

sauce tomate et salade de roquette

Orzo au fromage à la grecque au four

légumes rôtis, câpres et sauce au poivron grillé

Escalope de jambon BBQ & légumes rôtis

grenailles et sauce aux noix & persil

Thon, couscous perlé sauce menthe-persil acidulée

pois mange-tout et herbes fraîches

Burger végé façon poulet & mayonnaise à l'aneth

frites, petit pain à la carotte et salade de concombre

Nuggets végés et salade de betterave

grenailles rôties, noix et chutney d'oignon