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Ragoût de cerf et sanglier

Ragoût de cerf et sanglier

Ragoût de cerf et sanglier

450 g | 3 - 4 portions | 78 % de viande de gibier

Composé pour plus de la moitié de viande de cerf, d'un quart de viande de sanglier, subtilement assaisonné, ce ragoût fera planer une chaleureuse ambiance de Noël en cuisine ! Très simple à préparer, il régalera tout le monde en plat principal le soir de Noël.

Préparation

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 pièce(s)

Ragoût de cerf et sanglier

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)171 kcal

Énergie (kJ)732 kJ

Graisses5 g

dont saturés2 g

Glucides11 g

dont sucres5 g

Fibres1.4 g

Protéines20 g

Sel0.9 g

Instructions

1

INGRÉDIENTS : 52 % viande de cerf, 26 % sanglier, pain d'épices (farine de SEIGLE, sirop de glucose-fructose, sirop de sucre inverti, herbes et épices (cardamome, macis, piment, coriandre, muscade, gingembre, clous de girofle, cannelle), pomme de terre amidon, farine de SEIGLE malté), oignon, bouillon (amidon modifié, oignon en poudre, arôme, sel, sucre, poudre de tomate, protéines hydrolysées (colza), sucre brûlé, extrait de levure, huile de navette, herbes et épices (macis, clous de girofle) , amidon, farine de riz, sel, dextrose, pois chiche, fibres de citron, basilic. ALLERGÈNES : Céréales contenant du gluten, seigle. CONSERVATION ET PRÉPARATION : À conserver au frais (max. 4 ⁰C). Conditionné sous atmosphère protectrice. Réchauffez au bain-marie dans l'emballage ±15 min. dans de l'eau à ±80°C. Attention : l'eau ne doit pas bouillir ! Ensuite, retirez le produit de son emballage en le versant dans la casserole. Réchauffez-le lentement à feu moyen sans le faire bouillir. Remuez de temps en temps.

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Bowl Tex-Mex au filet de merlu et dip d'avocat

riz, salsa de maïs acidulée et épices pour BBQ

Traybake de pilons de poulet et légumes

oignon à l'aigre-douce et épices surinamiennes

Boulettes de porc en sauce soja sucrée

salade de nouilles udon et graines de sésame

Orzo aux crevettes à l'ail et herbes fraîches

courgette, amandes effilées et citron

Pains saucisses maison et grenailles

salade croquante de concombre et pomme

Tacos de chili sin carne aux lentilles, guacamole et fromage

coquilles à tacos, salsa et crème aigre

Tortelloni en sauce tomate et Parmegiano Reggiano

salade de roquette et basilic frais

Nouilles au curry jaune, champignons et pois mange-tout

poivron, lait de coco et citron vert

Bowl d'orzo au poulet et sauce au yaourt, citron et menthe fraîche

salade de tomates cerises et concombre

Hachis Parmentier sucré-fumé au bœuf et cheddar

tomate et patate douce dissimulées pour les enfants !

Pizzas sur pain plat aux crevettes au paprika fumé

fromage à la grecque, salsa de roquette et poivron vert pointu

Stoemp de chicorée, Grana Padano et pesto rouge

sauce aux tomates cerises et crème de balsamique

Entrecôte, sauce hollandaise aux herbes fraîches et frites

salade de laitue croquante aux radis

Tarte à la betterave de Chioggia façon tarte tatin

salade de roquette au citron, fromage à la grecque et herbes fraîches

Poulet et purée de patate douce avec salsa de maïs

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Cheeseburger de poulet, mayonnaise au sésame et salade de chou acidulée aux cacahuètes

petit pain au charbon, quartiers de pommes de terres et herbes fraîches

Filet mignon de porc et frites de courgette au parmesan

compatible avec le régime cétogène | épinards crémeux et mayonnaise au citron

Steak et salade de pommes de terre en vinaigrette à l'aneth

oignon poêlé, radis et haricots verts

Fiocchi Tricolore à la burrata et crème de basilic

sauce tomate aux champignons et épices siciliennes

Bowl de betterave de Chioggia, avocat et fromage à la grecque

boulgour, vinaigrette à l'orange, pistaches et coriandre