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Ragoût de cerf et sanglier

Ragoût de cerf et sanglier

Ragoût de cerf et sanglier

450 g | 3 - 4 portions | 78 % de viande de gibier

Composé pour plus de la moitié de viande de cerf, d'un quart de viande de sanglier, subtilement assaisonné, ce ragoût fera planer une chaleureuse ambiance de Noël en cuisine ! Très simple à préparer, il régalera tout le monde en plat principal le soir de Noël.

Préparation

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

/ pour 2 personnes

1 pièce(s)

Ragoût de cerf et sanglier

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kcal)171 kcal

Énergie (kJ)732 kJ

Graisses5 g

dont saturés2 g

Glucides11 g

dont sucres5 g

Fibres1.4 g

Protéines20 g

Sel0.9 g

Instructions

1

INGRÉDIENTS : 52 % viande de cerf, 26 % sanglier, pain d'épices (farine de SEIGLE, sirop de glucose-fructose, sirop de sucre inverti, herbes et épices (cardamome, macis, piment, coriandre, muscade, gingembre, clous de girofle, cannelle), pomme de terre amidon, farine de SEIGLE malté), oignon, bouillon (amidon modifié, oignon en poudre, arôme, sel, sucre, poudre de tomate, protéines hydrolysées (colza), sucre brûlé, extrait de levure, huile de navette, herbes et épices (macis, clous de girofle) , amidon, farine de riz, sel, dextrose, pois chiche, fibres de citron, basilic. ALLERGÈNES : Céréales contenant du gluten, seigle. CONSERVATION ET PRÉPARATION : À conserver au frais (max. 4 ⁰C). Conditionné sous atmosphère protectrice. Réchauffez au bain-marie dans l'emballage ±15 min. dans de l'eau à ±80°C. Attention : l'eau ne doit pas bouillir ! Ensuite, retirez le produit de son emballage en le versant dans la casserole. Réchauffez-le lentement à feu moyen sans le faire bouillir. Remuez de temps en temps.

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Saumon au four croustillant à la courge

accompagné de grenailles et de carottes

Plat de riz au lieu jaune à la méditerranéenne

accompagné d'olives leccino et de coriandre

Chakchouka à la mexicaine et chips de tortilla maison

garnie de tomate, haricots cannellini, feta et œuf

Enchiladas au poulet haché garnies de crème aigre

préparées avec des tortillas au poivron, servies avec une salade

Burger au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des quartiers de pomme de terre et une salade

Linguine aux chipolatas et poivron

servies avec une sauce tomate à la harissa et garnies de basilic frais

Conchiglie fraîches aux brocolis et aux lardons

sauce à la crème et au pesto aux champignons des bois

Pâtes aux crevettes sauce diable

accompagnés de tomate et d’estragon

Burger limousin au piment vert piquant et au piccalilli

servi avec des pommes de terre et une salade

Penne aux endives et sauce crémeuse aux champignons

garnies de persil frisé frais

Shoarma de poulet

Accompagné d'un taboulé au boulgour, de tomate, persil plat et citron

Rendang de bœuf au lait de coco et poivrons

servi avec des frites et des haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Fusilli aux crevettes en sauce crémeuse au curry

fromage de chèvre, courgette et mâche

Curry de chou-rave au lait de coco et émincés végés façon poulet

boulgour, épinards, citron vert et piment rouge

Nouilles au tofu en sauce aux soja noir, herbes fraîches et citron vert

aubergine, oignons frits et sauce asiatique douce

Boulettes de cerf en sauce à l'orange et amandes effilées

boulgour, poivron et haricots plats

Sauté de nouilles et de spaghetti de courgette au tahini

noix de cajou, basilic thaï et graines de sésame

Filet de poulet aux champignons à la crème

grenailles rôties et salade de crudités

Pain plat aux crevettes et sauce au tahini

courgette, zaatar et persil

Tortelloni, jambon serrano et burrata

sauce tomate au poivron rôti, roquette et pistaches

Boulettes de viande et mozzarella en sauce au pesto rouge

courgette dissimulée ! | semoule, persil et épices siciliennes

Bowl de thon, dip d'avocat et fèves de soja

riz complet, tomate et furikake

Bami aux émincés de poulet à la surinamienne

concombre à l'aigre-douce & oignons frits

Entrecôte, risotto au Parmigiano et roquette

tomates cerises rôties, pistaches et persil

Saumon teriyaki et fèves de soja

riz à l'ail, broccolini et furikake

Cabillaud en croûte croustillante à la noix de coco et curry de pak-choï

purée de céleri-rave, piment rouge et graines de sésame

Poulet à la méditerranéenne, fromage à la grecque et olives de Kalamata

boulgour à la tomate, courgette et poivron rôtis

Pains bao au poulet à la coréenne

sauce kimchi, salade de chou blanc & carotte et coriandre

Orzotto au fromage de chèvre et courgette

mini-tomates Roma et romarin

Feta panée au panko et romarin

grenailles rôties, chutney d'oignon et salade de courgette

Taquitos au bœuf et fromage

tortillas au blé complet, salsa de tomate et yaourt

Pain de viande à la provençale

riz et légumes rôtis en sauce tomate