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Approuvé par les enfants : Cheeseburger & salade de concombre

Approuvé par les enfants : Cheeseburger & salade de concombre

et pour les grands : faites-en un burger bruschetta !
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Calories
: 
970 kcal
Protéines
: 
35.3g protéines
Préparation
: 
25 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Lait (contient du lactose)
  • Blé
  • Gluten
  • Graines de sésame
  • Soja
  • Céleri
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Fruits à coque
  • Gluten
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

1 pièce(s)

Tomate

2.5 g

Basilic frais

(Peut contenir : Céleri)

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon rouge

15 g

Gouda râpé

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Bœuf haché assaisonné à l'italienne

200 g

Pomme de terre

½ pièce(s)

Concombre

1 pièce(s)

Pain à burger aux graines de sésame

(Contient: Blé , Gluten, Lait (contient du lactose), Graines de sésame, Soja Peut contenir : Fruits à coque, Gluten)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Moutarde

1 cs

Mayonnaise [végétale]

1 cc

Vinaigre balsamique blanc

¼ cs

Huile d'olive vierge extra

¼ cs

Huile d'olive

½ cs

Beurre [végétal]

2 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)4057 kJ
Énergie (kcal)970 kcal
Graisses53.7 g
dont saturés17 g
Glucides87 g
dont sucres15.8 g
Fibres10.6 g
Protéines35.3 g
Sel2.6 g
Trans Fat0.5 g
Potassium1418.6 mg
Calcium69.3 mg
Iron2.8 mg
•Casserole avec couvercle
•Poêle
•Bol
•Saladier
•Poêle avec couvercle

Instructions

Cuire les pommes de terre
1
  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Lavez bien ou épluchez les pommes de terre, puis coupez-les en rondelles de 1/2 cm d'épaisseur.
  • Immergez-les dans de l'eau dans une casserole. Faites-les cuire 6 à 7 minutes à ébullition et à couvert. Ensuite, égouttez-les.
  • Émincez l'oignon. Épluchez l'ail. Réservez-en la moitié et écrasez ou émincez le reste.
Poêler les pommes de terre
2
  • Faites fondre 1 noix de beurre dans une poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les pommes de terre 7 minutes.
  • Ajoutez-y l'ail émincé ainsi que la moitié de l'oignon et du vinaigre balsamique.
  • Poursuivez la cuisson 3 minutes, puis salez et poivrez à votre goût.
Préparer la garniture bruschetta
3
  • Coupez la tomate en dés et ciselez le basilic en lanières.
  • Dans un bol, mélangez les deux avec l'huile d'olive vierge extra et le reste de vinaigre balsamique.
  • Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
Former le burger
4
  • Taillez le concombre en fins bâtonnets.
  • Dans un saladier, mélangez-les avec la moutarde, le vinaigre balsamique blanc et la moitié de la mayonnaise.
  • Salez et poivrez à votre goût, puis réservez.
  • Dans un bol, mélangez la viande hachée et le reste d'oignon. Formez 1 burger par personne à partir du mélange. 
Cuire le burger
5
  • Coupez le petit pain en deux et faites-le griller 4 à 5 minutes au four.
  • Dans une poêle, faites chauffer 1 petit filet d'huile d'olive à feu moyen-vif et cuire le burger 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Parsemez-le de fromage, baissez le feu et couvrez pour qu'il fonde.
Servir
6
  • Servez la salade de concombre et les pommes de terre au balsamique sur les assiettes.
  • Pour les parents : frottez l'intérieur du petit pain avec l'ail réservé.
  • Étalez le reste de mayonnaise sur tous les petits pains, puis déposez-y le burger.
  • Pour les parents : ajoutez-y la garniture façon bruschetta. 

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