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Wraps au poulet effiloché & crème aigre

Wraps au poulet effiloché & crème aigre

poivron pointu et slaw

Calories

:

779 kcal

Protéines

:

33.5g protéines

Préparation

:

15 minutes

Difficulty

:

Facile

Légumes +

Famille

Fibermaxxing

Allergènes:

Lait (contient du lactose)
Blé
Gluten
Soja
Moutarde
Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

1 pièce(s)

Oignon rouge

½ sachet(s)

Épices mexicaines

25 g

Crème aigre BIO

(Contient: Lait (contient du lactose))

100 g

Poulet effiloché

4 pièce(s)

Mini-tortilla au blé complet

(Contient: Blé , Gluten Peut contenir : Soja, Moutarde)

100 g

Chou rouge, blanc et carotte

½ pièce(s)

Tomate

½ pièce(s)

Poivron rouge pointu

Ingrédients à avoir chez soi

1 cc

Huile d'olive vierge extra

½ cs

Vinaigre de vin blanc

½ cs

Huile de tournesol

¾ cs

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3259 kJ

Énergie (kcal)779 kcal

Graisses40.7 g

dont saturés8.8 g

Glucides61.6 g

dont sucres17.7 g

Fibres17.3 g

Protéines33.5 g

Cholestérol15 mg

Sel2.7 g

Trans Fat0.1 g

Potassium449.1 mg

Calcium67.2 mg

Iron0.9 mg

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 180°C (voir conseil).
Coupez l’oignon en demi-rondelles.
Coupez le poivron pointu en dés.

Conseil : Vous l'utiliserez plus tard pour y réchauffer les tortillas. Vous pouvez aussi choisir de le faire dans une poêle. Dans ce cas, ne préchauffez pas le four.

Cuire le poulet effiloché

2

Faites chauffer 1 filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif et cuire l’oignon et le poivron pointu 1 à 2 minutes.
Ajoutez le poulet et la moitié des épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.). Faites cuire 4 à 6 minutes, à couvert.
Enveloppez les tortillas dans de l’aluminium et passez-les 3 minutes au four.

Préparer le slaw

3

Dans un saladier, mélangez le vinaigre de vin blanc avec l’huile d’olive vierge extra.
Ajoutez le chou & blanc, la carotte et la mayonnaise. Mélangez bien, puis salez et poivrez à votre goût.
Coupez la tomate en dés.
Dans un bol, mélangez la crème aigre avec l'eau pour la sauce (voir tableau des ingrédients) et le reste des épices mexicaines.

Servir

4

Garnissez les tortillas d'un peu de slaw, puis ajoutez les autres garnitures.
Accompagnez du slaw restant.

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