Skip to main content

Salade de pâtes au saumon fumé chaud, aux radis et à l’aneth

Salade de pâtes au saumon fumé chaud, aux radis et à l’aneth

Salade de pâtes au saumon fumé chaud, aux radis et à l’aneth

Ce plat d’été est facile et rapide à préparer. Des radis croquants, de la courgette sautée et une vinaigrette au citron tout en fraîcheur : un délice à déguster dans le jardin, sur la terrasse ou en pique-nique au parc. Et comme le saumon est déjà fumé, il suffit de l’ajouter à la salade de pâtes.

Tags:

Pour le plaisir des enfants

Allergènes:

Gluten

•Poisson

Préparation30 minutes

Cuisson

DifficultéFacile

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Échalote

½ pièce(s)

Courgette

¼ pièce(s)

Citron

90 g

Fusilli complètes

(Contient: Gluten)

5 pièce(s)

Radis

3 bouquet(s)

Aneth fraîs

(Peut contenir: Céleri)

80 g

Saumon fumé à chaud

(Contient: Poisson)

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cs

Huile d'olive vierge extra

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

/ par portion

Énergie (kcal)642 kcal

Énergie (kJ)2686.1 kJ

Graisses21 g

dont saturés4 g

Glucides74 g

Fibres9 g

Protéines35 g

Instructions

Coupez les courgettes en fines tranches

1

Pour les fusillis, portez à ébullition 500 ml d’eau par personne dans une casserole avec couvercle. Émincez l’échalote et coupez la courgette en demi-rondelles plutôt fines. Lavez bien l’écorce du citron, râpez le zeste et pressez le jus.

2

À couvert, faites cuire les fusilli 10 à 12 minutes, puis égouttez.

Ajoutez le jus de citron

3

Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans le wok ou la sauteuse et faites-y revenir l’échalote à feu doux pendant 2 minutes. Ajoutez la courgette et remuez 5 minutes à feu moyen. Assaisonnez avec ½ cc de jus de citron par personne, puis salez et poivrez. Ensuite, coupez le feu.

4

Entre-temps, coupez les radis en fines rondelles et émincez la moitié des fanes. Hachez l’aneth finement. S’il vous reste du citron, coupez-le en quartiers.

Ajoutez le saumon fumé à la salade

5

Dans un saladier, mélangez les radis, les fanes, la courgette, les fusillis et la majeure partie de l’aneth. Ajoutez le saumon, assaisonnez avec 1 cc de jus de citron par personne et de l’huile d’olive extra-vierge, puis salez et poivrez.

Servez le plat et dégustez !

6

Dressez le plat sur les assiettes, et garnissez du reste d’aneth et éventuellement de quartiers de citron.

D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients

Portobellos au four accompagnés de fromage de chèvre et de noix

Orzo aux tomates Roma cuites au four

Un repas crémeux assaisonné de vinaigre balsamique

Papillote de poisson avec fenouil, grenailles grillées et salade

Le tout assaisonné d'aneth

Escalope de poisson, petites tours de légumes et pommes de terre rôties

Salade d’orzo aux courgettes, à la feta et aux graines de grenade

Filet de cabillaud aux brocolis et purée crémeuse à l’aneth frais

Pommes de terre grelot avec fenouil, danablu, noix dans une vinaigrette au citron

Caserecce au thon blanc de Jack, à la sauce de tomates Roma et au basilic frais

Salade de pâtes au saumon fumé chaud, aux radis et à l’aneth

Colin et légumes au lait de coco accompagnés de riz au pandan

Orzo aux betteraves rouges, à la roquette, au pecorino et aux noix

Fettuccine au maquereau fumé à chaud et aux tomates cerise

Dorade à l’étuvée à la sauce au beurre et aux câpres et salade piquante

Soupe de courgette au fromage et sa croustade italienne

Taboulé à la pomme, aux figues, à la feta et aux herbes vertes fraîches

Filet de plie, orzo crémeux et haricots verts

Gnocchis crémeux à la courge, au fenouil et au pecorino

Fusilli au maquereau fumé à chaud, champignons et roquette

Potée de poulet, cidre de pomme et chou rouge

Orge perlé aux merguez épicées et aux graines de carvi

Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes

Curry de crevettes au vadouvan

servi avec du riz, garni de citron vert et de coriandre

Linguine all'Amatriciana

accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée

Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel

servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte

Poulet en croûte et légumes rôtis

servis avec un riz à l'ail et au gingembre

Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel

servi avec des asperges vertes

Fish and chips

accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil

Brochettes de poulet et riz au lait de coco

sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison

Gyros au poulet façon kebab

servi avec des frites au four, de la salade et des tomates

Steak met stroganoff-saus

servi avec des pappardelle fraîches

Pâtes au poulet façon Alfredo

servies avec des brocolis et du fromage italien

Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue

servies avec un coleslow et des tomates

Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue

accompagnée d'une sauce au piment maison

Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz

accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce

Penne au poulet haché et sauce à la crème

préparées avec des champignons et des tomates cerises

Wraps au poisson et chutney de mangue

accompagnés d’une salade de chou et de carotte

Bûches ardennaises maison

accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre

Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes

préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques

Bibimbap coréen au filet de porc émincé

accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat

Filet de bar frit au beurre de sauge maître d’hôtel

servi avec du poireau, des champignons et pommes de terre au curry terre au curie

Cabillaud à la meunière et sauce au beurre

accompagné de poireau et de haricots verts

Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Filet de saumon en sauce crémeuse à la ciboulette

purée de pomme de terre et salade de tomate & concombre

Salade de couscous perlé au poulet et dés de fromage aux herbes

concombre, poivron et mâche

Orzo à la Fata Morgana

bœuf haché et épices du Moyen-Orient

Pain façon hot-dog et salade de pomme

aux oignons caramélisés, frits et chutney d'oignon

Saucisse fumée et choucroute des brouillards aux lardons

purée de pommes de terre et pomme de la sorcière

Bowl burrito garni de steak, avocat & salsa

nachos au fromage, riz assaisonné et crème aigre

Pain de viande fusion et nouilles udon en sauce au curry-lait de coco

une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !

Saucisses végé et crème aigre au zaatar à l'ail

légumes rôtis, grenailles et persil

Émincés de steak en sauce douce au sésame et oignons frits

riz jasmin, carotte et courgette

Flammekueche à l'italienne, potion de crème de basilic et mozzarella

lambeaux de courgette et salade de tomate & roquette

Tacos au bœuf haché sur coquilles de tortillas croustillantes

salsa, crème aigre et épices mexicaines

Bowl de boulgour au portobello & harissa et sauce au yaourt épicée

pois chiches fumés et salade de tomate & concombre

Tarte flambée préférée de Max & Moritz

mozzarella, pomme et poireau

Fondue au fromage, boulettes de cerf et crudités

broccolini bardé de lard et chou-fleur rôti

Soupe de nouilles aux crevettes façon laksa et basilic thaï

bouillon aromatisé à la coco, courgette et citronnelle fraîche

Filet de cabillaud en beurre aux câpres et malfadine à la salicorne

brocoli, citron et épices siciliennes

Poulet au jambon serrano et grenailles au parmesan

dip de bruschetta, salade d'aubergine & roquette

Mijoté d'outre-tombe à la saucisse de porc au cheddar

frites au four et salade de chicon fantôme

Émincés végés façon poulet en sauce curry-cacahuètes

riz, haricots plats et chutney de mangue

Hachis Parmentier de porc gratiné au gouda

courgette, poivron et maïs