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Fusilli aux crevettes crémeuses - feta & aneth

Fusilli aux crevettes crémeuses - feta & aneth

sauce tomate aux épinards
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Calories
: 
689 kcal
Protéines
: 
35.2g protéines
Préparation
: 
15 minutes
Difficulty
: 
Facile
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Crustacés
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
  • Céleri
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

90 g

Fusilli complètes

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ sachet(s)

Épices mexicaines

100 g

Passata

100 g

Épinards

2.5 g

Aneth frais

(Peut contenir : Céleri)

80 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

25 g

Fromage frais aux fines herbes

(Contient: Lait (contient du lactose))

25 g

Feta

(Contient: Lait (contient du lactose))

1 pièce(s)

Tomate

Ingrédients à avoir chez soi

½ cs

Huile d'olive

½ cc

Miel [ou alternative vegan]

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2884 kJ
Énergie (kcal)689 kcal
Graisses24.5 g
dont saturés10.6 g
Glucides74.9 g
dont sucres16.9 g
Fibres13.6 g
Protéines35.2 g
Sel2.3 g
Potassium844.4 mg
Calcium130.9 mg
Iron2.5 mg

Instructions

Préparer
1
  • Portez un bon volume d'eau salée à ébullition dans une casserole. Faites-y cuire les pâtes 10 à 11 minutes. 
  • Prélevez-en un peu de liquide de cuisson, puis égouttez et réservez.
  • Coupez l'oignon en demi-rondelles. Écrasez ou émincez l'ail.
  • Coupez la tomate en dés.

Le saviez-vous ? Les pâtes de cette recette contiennent du potassium. Ce minéral contribue au bon fonctionnement du système nerveux.

Préparer la sauce
2
  • Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif.
  • Faites-y cuire l'ail et l'oignon avec les épices mexicaines (attention : ça pique ! Dosez-les à votre goût.) et la tomate 5 à 6 minutes. 
  • Ajoutez-y la passata et le miel, puis portez à ébullition.
  • Ajoutez les épinards et faites cuire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu'ils aient réduit, 
Apprêter
3
  • Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson 2 à 3 minutes. Ensuite, incorporez le fromage frais et laissez-le fondre. 
  • Ajoutez 1 filet de liquide de cuisson réservé, puis laissez mijoter jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et réduit. Salez et poivrez à votre goût.
  • Pendant ce temps, hachez grossièrement l'aneth. 
  • Ajoutez les pâtes à la sauce, puis mélangez bien.
Servir
4
  • Servez les pâtes dans des assiettes creuses.
  • Émiettez-y le fromage. 
  • Garnissez de l'aneth.

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