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Pizza fusion à l'orientale & aubergine

Pizza fusion à l'orientale & aubergine

épinards, mozzarella, chutney d'abricot et ras el hanout

Calories

:

950 kcal

Protéines

:

31.2g protéines

Préparation

:

30 minutes

Difficulty

:

Facile

Végé

Allergènes:

Gluten
Blé
Lait (contient du lactose)
Lait (contient du lactose)
Peut contenir des traces d'allergènes

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Pâte à pizza

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Lait (contient du lactose))

40 g

Mozzarella râpée

(Contient: Lait (contient du lactose))

50 g

Passata

½ pièce(s)

Aubergine

½ pièce(s)

Gousse d'ail

¼ sachet(s)

Ras el hanout

1 pièce(s)

Tomate

½ sachet(s)

Mélange d'épices du Moyen-Orient

50 g

Épinards

25 g

Chutney d'abricot

½ pièce(s)

Oignon rouge

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

½ cc

Sucre

½ cs

Miel [ou alternative vegan]

1 cc

Vinaigre balsamique noir

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)3973 kJ

Énergie (kcal)950 kcal

Graisses30.9 g

dont saturés10 g

Glucides128.5 g

dont sucres33.7 g

Fibres10.4 g

Protéines31.2 g

Sel4.9 g

Potassium799.9 mg

Calcium89.6 mg

Iron2.1 mg

Instructions

Préparer

1

Préchauffez le four à 200°C.
Coupez l'aubergine en fines demi-rondelles. Salez et poivrez.
Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une sauteuse à feu moyen-vif et cuire l'aubergine 3 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, coupez la tomate en dés. Écrasez ou émincez l'ail. Coupez l'oignon en demi-rondelles.

Cuire les épinards

2

Faites chauffer 1 filet d'huile d'olive dans une autre sauteuse à feu vif et revenir l'oignon 1 à 2 minutes.
Ajoutez-y les épinards, par poignées, en les déchirant directement au-dessus de la sauteuse.
Faites cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que les épinards commencent à réduire. Salez et poivrez à votre goût.

Préparer la pizza

3

Dans un bol, mélangez l'ail avec la passata, le vinaigre balsamique, la tomate, le ras el hanout et le sucre. Salez et poivrez à votre goût.
Mélangez l'aubergine avec le miel et les épices du Moyen-Orient.
Transférez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étalez-y la sauce tomate préparée, puis déposez-y les épinards et l'aubergine.

Servir

4

Parsemez la pizza de fromage, puis enfournez-la 12 à 14 minutes, ou jusqu’à ce qu'elle soit dorée.
Servez la pizza garnie de chutney d'abricot.

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champignons et lait de coco

Feta au four et orzo

légumes rôtis et sauce au poivron

Curry de poulet à la patate douce épicé

inspiré du kuku paka, au lait de coco et poivron

Poké bowl au poulet frit

garni d'avocat, d'orange et de concombre

Linguine aux moules et crevettes à l'espagnole

huile au safran et aïoli

Riz à la tomate relevé et boulettes de bœuf haché

inspiré du riz jollof et préparé avec du poivron et des épinards

Filet de merlu poêlé au beurre de sauge maison

servi avec du poireau, des champignons et des pommes de terre au curry

Pâtes express et viande hachée à la mexicaine

garnies de tomate et crème aigre

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Gnocchi aux champignons en sauce aux épinards à la crème

garni de pecorino et noisettes

Nouilles sautées aux crevettes et chou chinois

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Wok d'émincé de poulet teriyaki et nouilles

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Salade de pâtes à la niçoise aux haricots verts et au thon

garnie de tomates cerises et d'un œuf dur

Gnocchis, sauce tomate aux épinards et au chèvre

Avec du basilic et des pignons de pin

Bowl au poulet haché façon kung pao

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Fish and chips

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Dahl à l'indienne à la patate douce et au lait de coco

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Brochettes de poulet et riz au lait de coco

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Gyros au poulet façon kebab

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Steak met stroganoff-saus

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Menu de la semaine : découvrez nos recettes

Butter chicken et riz

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au four à micro-ondes ou au four

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casarecce et basilic

Mijoté à la marocaine et émincés de steak

boulgour, abricots séchés et ras el hanout

Chou-fleur « bang bang » et mayonnaise au chili

riz à l'ail et légumes croquants

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Escalope de jambon BBQ & légumes rôtis

grenailles et sauce aux noix & persil

Thon, couscous perlé sauce menthe-persil acidulée

pois mange-tout et herbes fraîches

Burger végé façon poulet & mayonnaise à l'aneth

frites, petit pain à la carotte et salade de concombre

Nuggets végés et salade de betterave

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