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Linguine crémeuses aux crevettes

Linguine crémeuses aux crevettes

courgette rôtie, tomate et citron
4.5(76)
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Calories
: 
668 kcal
Protéines
: 
28.6g protéines
Préparation
: 
35 minutes
Difficulty
: 
Intermédiaire
Allergènes:
  • Gluten
  • Blé
  • Crustacés
  • Lait (contient du lactose)
  • Peut contenir des traces d'allergènes
  • Œuf
  • Moutarde
  • Soja
Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.
quantité

½ pièce(s)

Courgette

1 pièce(s)

Gousse d'ail

¼ pièce(s)

Citron

90 g

Linguine

(Contient: Gluten, Blé Peut contenir : Œuf, Moutarde, Soja)

80 g

Crevettes

(Contient: Crustacés)

50 g

Crème liquide

(Contient: Lait (contient du lactose))

½ pièce(s)

Oignon rouge

½ sachet(s)

Épices pour BBQ

1.5 pièce(s)

Tomates prunes

Ingrédients à avoir chez soi

¼ cs

Huile de tournesol

1 cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Énergie (kJ)2797 kJ
Énergie (kcal)668 kcal
Graisses25.2 g
dont saturés8 g
Glucides79.2 g
dont sucres13.9 g
Fibres7.4 g
Protéines28.6 g
Sel1 g
Potassium319.9 mg
Calcium45.5 mg
Iron1.1 mg
•Plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
•Casserole
•Papier aluminium
•Sauteuse
•Essuie-tout

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 210°C.
  • Coupez la courgette en demi-rondelles de 1 cm d’épaisseur. Dispersez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  • Parsemez-les de la moitié des épices pour BBQ (attention : ça pique ! Dosez-les selon votre goût.) et arrosez d'1 filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
  • Enfournez 20 à 30 minutes - ou jusqu'à ce que la courgette soit cuite.
Cuire les linguine
2
  • Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
  • Faites-y cuire les linguine 9 à 11 minutes. Ensuite, égouttez-les et réservez-les.
  • Pendant ce temps, écrasez ou émincez l’ail. Émincez l'oignon.
  • Coupez la tomate en dés de 1 cm.
Cuire les crevettes
3
  • Épongez les crevettes avec l’essuie-tout.
  • Faites chauffer 1 filet d’huile d’olive dans la sauteuse à feu moyen-vif et cuire les crevettes avec la moitié de l'ail 3 à 4 minutes.
  • Réservez-les hors de la sauteuse sous une feuille d’aluminium.
Préparer la sauce
4
  • Faites chauffer 1 petit filet d'huile de tournesol à feu moyen-doux dans la même sauteuse.
  • Faites-y revenir l'oignon avec le reste d'ail 1 minute.
  • Ajoutez la tomate et le reste des épices pour BBQ. Poursuivez la cuisson 2 minutes pour attendrir le tout.
  • Portez le feu sur doux, ajoutez la crème liquide et mélangez. Salez et poivrez à votre goût.
Apprêter
5
  • Prélevez le zeste du citron, puis pressez-le.
  • Ajoutez les linguine et la moitié de la courgette à la sauce, puis mélangez bien.
  • Ajoutez-y 1 pincée de zeste de citron à votre convenance et 1 cc de jus de citron par personne. Mélangez bien.
Servir
6
  • Servez les linguine sur les assiettes et déposez-y les ingrédients préparés.
  • Garnissez du reste de zeste de citron à votre convenance.

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