Saumon aux grenailles avec une salade de mâche fraîche
Accompagné d'une sauce crémeuse
Tags:
Riche en protéines
•Sans arachides
Allergènes:
Lait (contient du lactose)
•Poisson
Préparation35 minutes
Cuisson
DifficultéIntermédiaire
Ingrédients
quantité
250 g
Grenailles arc-en-ciel
150 g
Tomates cerises rouges
30 g
Mâche, roquette, frisée
1 cs
Crème fraîche
(Contient: Lait (contient du lactose))
1
Filet de saumon avec peau
(Contient: Poisson)
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
½
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Vinaigre balsamique blanc
à votre goût
Poivre et sel
Instructions
1
Was de krieltjes grondig en snijd doormidden. Verhit de helft van de olijfolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de krieltjes, afgedekt, 20 – 25 minuten op middelhoog vuur. Schep regelmatig om en breng op smaak met peper en zout.
2
Snijd ondertussen de cherrytomaten doormidden. Scheur de veldsla klein en meng beide in een saladekom.
3
Breng de salade op smaak met extra vierge olijfolie, witte balsamicoazijn, peper en zout.
4
Doe de crème fraîche in een kommetje
5
Verhit de overige olijfolie in een koekenpan en bak de zalmfilet 4 minuten op de kant met vel op middelhoog vuur. Keer de zalmfilet om en bak deze nog 2 minuten op de andere kant. Bestrooi met peper en zout.
6
Verdeel de krieltjes, salade en zalmfilet over de borden. Serveer de crème fraîche bij de krieltjes.
D’autres plats uniques et délicieux avec ces ingrédients
Saumon aux grenailles avec une salade de mâche fraîche
Accompagné d'une sauce crémeuse
Soupe à la tomate avec couscous perlé
Avec gressins faits maison
Filet de cabillaud aux brocolis et purée crémeuse à l’aneth frais
Pains pita complets à l’émincé de poulet accompagnés de yaourt et de salade
Fettuccine au maquereau fumé à chaud et aux tomates cerise
Risotto d’orge perlé au fenouil, au fromage de chèvre affiné et aux noix de pécan
Burger de kefta de boeuf, sauce yaourt au paprika et épi de maïs
Gnocchis crémeux à la courge, au fenouil et au pecorino
Fusilli au maquereau fumé à chaud, champignons et roquette
Roulades de porc farci aux noix et à la canneberge
Potage au fenouil et à la carotte, nappé d’aubergine et de coriandre
Accompagné d’un pain aux raisins et aux noix
Fusilli à la truite fumée et aux amandes effilées
Saumon aux carottes et dukkah de fanes de carottes
Purée de céleri-rave à la feta et aux graines de tournesol
Assaisonnez de thym frais
Palak paneer aux pois chiches et au pain naan
Un classique de la cuisine indienne : sauce aux épinards et fromage blanc
Casarecce à la crème de chou-fleur et aux champignons
Spaghetti au thon, sauce tomate et salade fraîche
Un mélange succulent accompagné de graines de tournesol croquantes
Pommes de terre au romarin, filet de poulet à la méditerranéenne, chicorée frisée à la crème
Avec une touche de fraîcheur grâce à la salade de tomates
Colin à l'étuvée, chicons crémeux et salade fraîche
Pâtes au pesto avec légumes frais et olives
À l’aubergine et aux graines de courge croquantes
Idée repas du soir : testez nos meilleures recettes
Curry de crevettes au vadouvan
servi avec du riz, garni de citron vert et de coriandre
Linguine all'Amatriciana
accompagnées de lardons, pecorino et d'une sauce tomate épicée
Cordon bleu de poulet maison et pommes de terre arc-en-ciel
servis avec une mayonnaise à la moutarde et au miel et une salade verte
Poulet en croûte et légumes rôtis
servis avec un riz à l'ail et au gingembre
Filet mignon de porc et sa sauce à l'orange et au miel
servi avec des asperges vertes
Fish and chips
accompagnés d’une sauce ravigote et d’une salade de fenouil
Brochettes de poulet et riz au lait de coco
sur des brochettes en citronnelle, préparées avec du serundeng maison
Gyros au poulet façon kebab
servi avec des frites au four, de la salade et des tomates
Steak met stroganoff-saus
servi avec des pappardelle fraîches
Pâtes au poulet façon Alfredo
servies avec des brocolis et du fromage italien
Mini-tortillas au poulet croquant et chutney de mangue
servies avec un coleslow et des tomates
Salade de nouilles aux crevettes et à la mangue
accompagnée d'une sauce au piment maison
Émincés de boeuf à la coréenne avec du riz
accompagnés de chou pointu et d'une sauce asiatique douce
Penne au poulet haché et sauce à la crème
préparées avec des champignons et des tomates cerises
Wraps au poisson et chutney de mangue
accompagnés d’une salade de chou et de carotte
Bûches ardennaises maison
accompagnées de mange-tout, de carotte et d'une purée de pommes de terre
Crevettes à l'ail au wok et cacahuètes
préparées avec des nouilles, du gingembre frais et un mélange de légumes asiatiques
Bibimbap coréen au filet de porc émincé
accompagné de légumes crus et sautés et d’un œuf au plat
Filet de bar frit au beurre de sauge maître d’hôtel
servi avec du poireau, des champignons et pommes de terre au curry terre au curie
Cabillaud à la meunière et sauce au beurre
accompagné de poireau et de haricots verts
Menu de la semaine : découvrez nos recettes
Filet de saumon en sauce crémeuse à la ciboulette
purée de pomme de terre et salade de tomate & concombre
Salade de couscous perlé au poulet et dés de fromage aux herbes
concombre, poivron et mâche
Orzo à la Fata Morgana
bœuf haché et épices du Moyen-Orient
Pain façon hot-dog et salade de pomme
aux oignons caramélisés, frits et chutney d'oignon
Saucisse fumée et choucroute des brouillards aux lardons
purée de pommes de terre et pomme de la sorcière
Bowl burrito garni de steak, avocat & salsa
nachos au fromage, riz assaisonné et crème aigre
Pain de viande fusion et nouilles udon en sauce au curry-lait de coco
une seule recette, des saveurs en plus pour les parents !
Saucisses végé et crème aigre au zaatar à l'ail
légumes rôtis, grenailles et persil
Émincés de steak en sauce douce au sésame et oignons frits
riz jasmin, carotte et courgette
Flammekueche à l'italienne, potion de crème de basilic et mozzarella
lambeaux de courgette et salade de tomate & roquette
Tacos au bœuf haché sur coquilles de tortillas croustillantes
salsa, crème aigre et épices mexicaines
Bowl de boulgour au portobello & harissa et sauce au yaourt épicée
pois chiches fumés et salade de tomate & concombre
Tarte flambée préférée de Max & Moritz
mozzarella, pomme et poireau
Fondue au fromage, boulettes de cerf et crudités
broccolini bardé de lard et chou-fleur rôti
Soupe de nouilles aux crevettes façon laksa et basilic thaï
bouillon aromatisé à la coco, courgette et citronnelle fraîche
Filet de cabillaud en beurre aux câpres et malfadine à la salicorne
brocoli, citron et épices siciliennes
Poulet au jambon serrano et grenailles au parmesan
dip de bruschetta, salade d'aubergine & roquette
Mijoté d'outre-tombe à la saucisse de porc au cheddar
frites au four et salade de chicon fantôme
Émincés végés façon poulet en sauce curry-cacahuètes
riz, haricots plats et chutney de mangue
Hachis Parmentier de porc gratiné au gouda
courgette, poivron et maïs