Wrap de falafels
2 portions | aïoli, fromage grec et zaatar
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Le pain plat libanais est la base de ce wrap ! Assaisonnez-le de zaatar et garnissez-le de falafel, d'oignon mariné, de fromage grec et légumes. Si vous aimez manger épicé, ajoutez-y une pointe de sambal ou de harissa !
Ingrédients
150 g
Falafels
(Peut contenir Moutarde, Soja, Gluten)
4 pièce(s)
Pain plat libanais
(Contient Blé)
1 pièce(s)
[Mini-]concombre
100 g
Aïoli
(Contient Œuf, Moutarde Peut contenir Mollusques, Lait (contient du lactose), Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame, Poisson, Crustacés)
1 sachet(s)
Zaatar
(Contient Graines de sésame)
50 g
Fromage grec
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Tomate
1 pièce(s)
Oignon
40 g
Mâche
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Vinaigre de vin blanc
1 cc
Sucre
1 cs
Huile d'olive
à votre goût
Sambal Lucullus
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Dans le petit bol, mélangez le vinaigre de vin blanc avec le sucre.
- Ajoutez-y l'oignon, assaisonnez de sel et de poivre puis mélangez bien. Réservez jusqu'au service, en remuant de temps en temps.
- Coupez la tomate en dés.
- Détaillez le concombre en demi-rondelles.
- Émiettez le fromage grec.
- Faites chauffer 1 cs d'huile d'olive dans la poêle à feu vif et cuire les falafels 2 à 4 minutes.
- Humidifiez le pain plat de quelques gouttelettes d'eau, saupoudrez-y un peu de zaatar et disposez-le sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez le pain plat 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Tartinez le pain plat d'aïoli (voir conseil).
- Garnissez de laitue, tomate et concombre.
- Disposez les falafels sur les légumes.
- Garnissez de l'oignon mariné, du fromage grec et du reste de zaatar.
Conseil : Si vous aimez manger épicé, ajoutez-y un peu de sambal ou de harissa au goût.