Burger de bœuf et champignons
pommes de terre poêlées et salade
La viande Meatier est un gage de saveur et d'élevage responsable. Les animaux sont élevés dans de bonnes conditions au grand air. Vous goûtez la différence !
Ingrédients
250 g
Pomme de terre
½ pièce(s)
Oignon
125 g
Champignons
½ pièce(s)
Tomate
20 g
Mesclun
½ brin(s)
Romarin frais
1 pièce(s)
Burger Meatier
(Contient Moutarde Peut contenir Lait (contient du lactose), Œuf, Céleri, Soja, Gluten, Graines de sésame)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive vierge extra
½ cs
Huile de tournesol
1 cc
Miel
1 cc
Moutarde
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
Sortez le burger du réfrigérateur pour le porter à température ambiante. Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers. Détaillez l’oignon en demi-rondelles. Détachez les aiguilles de romarin des brins et ciselez-les grossièrement.
Faites chauffer 1/2 cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la grande poêle et cuire les pommes de terre et le romarin 30 à 35 minutes à couvert. Retirez le couvercle après 20 à 25 minutes. Remuez régulièrement, puis salez et poivrez. Pendant ce temps, coupez les champignons en lamelles.
Détaillez la tomate en quartiers. Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec l’huile d’olive vierge extra, le vinaigre de vin blanc, le miel et la moutarde. Salez et poivrez à votre goût. Ajoutez la tomate et le mesclun au saladier. Mélangez le tout à la vinaigrette.
Faites chauffer la moitié du beurre dans la 2e poêle à feu moyen-vif et cuire l’oignon et les champignons 7 à 9 minutes. Salez et poivrez à votre goût.
Le saviez-vous ? Les champignons sont riches en phosphore. Combiné au calcium, il favorise la minéralisation osseuse et renforce les dents.
Faites chauffer le reste du beurre dans la 3e poêle à feu moyen-vif. Faites-y cuire le burger 3 à 5 minutes de chaque côté. Salez et poivrez à votre goût.
Servez le burger, les pommes de terre poêlées et les champignons avec l'oignon sur les assiettes. Accompagnez de la salade.