topBanner
Saucisse de porc farcie au fromage Chimay

Saucisse de porc farcie au fromage Chimay

servie avec des grenailles au pesto et une salade

Express
En savoir plus

Les recettes maison des saucisses Brandt & Levie sont préparées à base de porc hollandais et assaisonnées de vrai fromage trappiste belge.

Tags:Rapido
Allergènes:Lait (dont lactose)Fruits à coque

Préparation15 minutes
Niveau de difficultéFacile
Ingrédients
quantité
1
2
3
4
5
6
Ingrédientsarrow down iconarrow down icon
quantité
1
2
3
4
5
6

2 unité(s)

Saucisse de porc au fromage Chimay et aux oignons caramélisés

400 g

Demi-grenailles avec peau

2 unité(s)

Piment vert turc doux

1 unité(s)

Tomate à chair ferme

60 g

Mélange de salades et pousses de pois

25 g

Pesto

(ContientLait (dont lactose), Fruits à coque)

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile d'olive

1 cs

Huile d'olive vierge extra

2 cc

Vinaigre de vin blanc

2 cc

Moutarde

selon le goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnellesarrow down iconarrow down icon
par portion
pour 100g
Énergie (kJ)2832 kJ
Énergie (kcal)677 kcal
Graisses49.0 g
dont saturés14.0 g
Glucides38 g
dont sucres3.0 g
Fibres6 g
Protéines20 g
Cholestérol0 mg
Sel2.0 g
Ustensiles
Ustensilesarrow down iconarrow down icon
Casserole avec couvercle
Poêle avec couvercle
Saladier
Instructions
Instructionsarrow up iconarrow up icon
1

Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive et dorer la saucisse de porc 2 à 3 minutes à feu moyen-vif de tous les côtés. Portez une grande quantité d’eau à ébullition pour les grenailles et faites-les cuire 8 minutes. Égouttez-les. Couvrez la poêle de la saucisse et poursuivez-en la cuisson 8-10 minutes à feu moyen-doux, en la retournant régulièrement.

2

Dans le saladier, préparez une vinaigrette avec de la moutarde, du vinaigre de vin blanc et de l’huile d’olive extra vierge. Détaillez le poivron rouge et la tomate à chair ferme en dés. Mélangez la salade, le poivron rouge pointu et la tomate à chair ferme à la vinaigrette dans le saladier, puis salez et poivrez.

3

Disposez la saucisse sur des assiettes. Ajoutez les grenailles dans la poêle de la saucisse de porc et versez-y le pesto. Salez et poivrez à votre goût.

4

Servez les grenailles au pesto sur les assiettes avec la saucisse de porc. Accompagnez de la salade.