Salade-repas à l'asiatique assaisonnée de sauce soja-miso
2 portions | fèves de soja, poivron et cacahuètes salées
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Cette salade de nouilles sera prête en un rien de temps pour votre repas du midi ou du soir ! Les fèves de soja, le miso, l'oignon nouveau, les cacahuètes et la coriandre l'assaisonnent et la garnissent à merveille. Ajoutez-y éventuellement un peu de sambal ou harissa pour corser le tout !
Ingrédients
100 g
Nouilles complètes
(Contient Blé)
1 pièce(s)
Poivron
1 bouquet(s)
Oignon nouveau
10 g
Coriandre fraîche
(Peut contenir Céleri)
60 g
Cacahuètes salées
(Contient Arachides Peut contenir Fruits à coque, Graines de sésame)
100 g
Chou rouge, blanc et carotte
100 g
Fèves de soja
(Contient Soja)
80 g
Sauce soja-miso
(Contient Graines de sésame, Soja Peut contenir Blé, Poisson, Œuf, Gluten, Lait (contient du lactose), Crustacés, Céleri, Anhydride sulfureux et sulfites)
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Sambal Lucullus
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Pour les nouilles, portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole.
- Ajoutez-les à la casserole et faites-les cuire 4 à 5 minutes "al dente".
- Égouttez-les et passez-les sous l'eau froide.
- Coupez le poivron en fines lanières.
- Détaillez l'oignon nouveau en fines rondelles.
- Ciselez grossièrement la coriandre.
- Concassez grossièrement les cacahuètes.
- Dans le saladier, ajoutez les nouilles, le poivron, l'oignon nouveau, les fèves de soja et le mélange de chou rouge, blanc et carotte.
- Ajoutez-y la sauce soja-miso et mélangez-bien.
- Servez la salade sur 2 assiettes.
- Garnissez-la de la coriandre fraîche et des cacahuètes salées. Salez et poivrez à votre goût.
- Ajoutez éventuellement du sambal ou de la harissa à votre goût.