Poulet aux haricots verts, riz de chou-fleur et sauce douce asiatique
préparé avec du gomasio
.
5 cm
Gingembre
1 pièce(s)
Gousse d'ail
1 pièce(s)
Oignon
85 g
Riz blanc
200 g
Haricots verts
200 g
Riz de chou-fleur
200 g
Dés de filet de poulet
60 g
Sauce asiatique douce
(ContientCéréales contenant du gluten, Soja)5 g
Gomashio
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Beurre non salé
(ContientLait (dont lactose))½ pièce(s)
Bouillon de poulet
1 cs
Huile de tournesol
2 cc
Miel
Pour le riz, faites bouillir 250 ml d’eau par personne dans une bouilloire. Dans la casserole, portez une grande quantité d'eau à ébullition pour les haricots verts. Épluchez le gingembre et râpez-le finement. Émincez ou écrasez l’ail. Émincez l’oignon. Faites chauffer 1/2 cs de beurre par personne à feu moyen-vif dans la casserole. Faites revenir l’ail, le gingembre et l’oignon 1 à 2 minutes. Ajoutez le riz faites sauter encore 1 minute.
Dans l'autre casserole, ajoutez le riz et 250 ml d’eau bouillante par personne. Émiettez ¼ de cube de bouillon de volaille par personne au-dessus de la casserole et portez le tout à ébullition. Baissez le feu, couvrez et laissez mijoter doucement 10 minutes. Ajoutez le riz de chou-fleur au riz lors des 2 dernières minutes. Équeutez les haricots verts et coupez-les en deux. Faites-les cuire 10 minutes dans la casserole.
Faites chauffer 1/2cs d’huile de tournesol par personne à feu moyen-vif dans la poêle. Faites cuire le poulet 6 à 8minutes.Lors des 2dernières minutes, ajoutez la sauce asiatique sucrée, 1cc de miel et 1cs d’eau par personne au poulet.
Servez le riz et les haricots verts sur les assiettes. Disposez le poulet et la sauce par-dessus et garnissez le tout avec le gomasio.