Pizza sur pain plat garnie de champignons et poivron
mozzarella et épices du Moyen-Orient
La mozzarella doit son nom au verbe italien mozzare désignant la manière dont le fromage est déchiré pour former ensuite les célèbres boules.
Ingrédients
½ pièce(s)
Gousse d'ail
125 g
Champignons
½ boule(s)
Mozzarella
(Contient Lait (contient du lactose))
100 g
Passata
2 pièce(s)
Pain plat libanais
(Contient Blé)
25 g
Gouda râpé
(Contient Lait (contient du lactose))
½ sachet(s)
Mélange d'épices du Moyen-Orient
½ pièce(s)
Poivron
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Huile d'olive
½ cc
Vinaigre balsamique noir
½ cc
Sucre
à votre goût
Huile d'olive vierge extra
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C.
- Écrasez ou émincez l'ail.
- Coupez les champignons en lamelles et le poivron en lanières. Déchirez la mozzarella en petits morceaux.
Le saviez-vous ? Les champignons contiennent de la vitamine B2. Bonne pour votre vitalité , elle prévient aussi des inflammations. Cette vitamine est particulièrement importante pour les végétariens et les végétaliens qui doivent veiller à en absorber suffisamment.
- Dans la poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu vif et cuire les champignons et le poivron 3 à 4 minutes.
- Dans le bol, mélangez la passata avec l'ail, les épices du Moyen-Orient, le vinaigre balsamique et le sucre. Salez et poivrez à votre goût.
- Étalez la sauce tomate sur les pains plats.
- Garnissez-les des champignons, du poivron, du fromage râpé et de la mozzarella.
- Disposez-les sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez-les 5 à 6 minutes (voir conseil).
Conseil : Si vous n'arrivez pas à enfourner toutes les pizzas en même temps, attendez d’enfourner la première pour garnir la deuxième et éviter ainsi que le fond n’absorbe l’humidité.
- Servez les pizzas sur les assiettes.
- Arrosez-les d’un filet d’huile d’olive vierge extra à votre goût.