Petit pain et saucisse de porc fumée
2 portions | sauce miel-moutarde et oignon
Aujourd'hui vous revisitez le hot-dog classique avec une sauce miel-moutarde. Ajoutez-y une touche croustillante en faisant brièvement grillé le pain dans la poêle. Un vrai régal !
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Recette
Allergènes:
Seigle
•Soja
•Blé
•Moutarde
•Œuf
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Brandt & Levie - Saucisse fumée
2 pièce(s)
Pain à hot-dog
(Contient Seigle, Soja, Blé)
1 pièce(s)
Oignon
50 g
Mayonnaise
(Contient Moutarde, Œuf)
Ingrédients à avoir chez soi
½ cs
Beurre [végétal]
4 cc
Moutarde
2 cc
Miel [ou alternative vegan]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)1643 kJ
Énergie (kcal)393 kcal
Graisses23.4 g
dont saturés3.9 g
Glucides38.8 g
dont sucres9.1 g
Fibres2.6 g
Protéines6.1 g
Sel0.7 g
Ustensiles
•Casserole
•Poêle-grill
•Poêle
•Petit bol
Instructions
1
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Pour la saucisse fumée, portez de l'eau à ébullition dans la casserole.
- Ajoutez-y la saucisse fumée, baissez le feu et faites cuire 8 à 10 minutes.
2
- Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif.
- Incisez les pains à hot-dog sur le côté au couteau sans les couper complètement en deux.
- Ouvrez-les et mettez-les - côté coupé vers le bas - dans la poêle à griller. Faites-les dorer 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient joliment marqués.
3
- Faites chauffer 1/2 cs de beurre dans la poêle à feu moyen-vif. Ajoutez-y l'oignon et 1 pincée de sel, puis faites cuire 4 à 5 minutes.
- Dans le petit bol, mélangez la mayonnaise avec 2 cc de miel, 4 cc de moutarde, du sel et du poivre.
4
- Tartinez les petits pains de sauce miel-moutarde.
- Coupez la saucisse fumée en deux et placez-en 1 moitié sur chaque pain (voir conseil).
- Garnissez d'oignon poêlé.
Conseil : Coupez éventuellement la saucisse fumée en rondelles pour plus de facilité.