Petit pain au poulet effiloché
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Petit pain au poulet effiloché

Petit pain au poulet effiloché

concombre mariné et salade de chou blanc & carotte au gingembre

Vous préparez ici vous-même le poulet effiloché. La rapidité avec laquelle vous servirez ce plat ultra savoureux en 35 minutes seulement vous surprendra !

Allergènes:
Blé

Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéIntermédiaire

Ingrédients

quantité

100 g

Poulet effiloché

½ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Oignon

¼ pièce(s)

Piment rouge

½ cc

Gingembre frais

2 pièce(s)

Pains pita

(Contient Blé)

50 g

Chou blanc et carotte

150 g

Dés de pommes de terre

1.5 cc

Paprika en poudre

Ingrédients à avoir chez soi

1 cs

Huile de tournesol

1 cs

Vinaigre de vin blanc

1 cc

Sucre

à votre goût

Mayonnaise [végétale]

à votre goût

Poivre et sel

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Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2934 kJ
Énergie (kcal)701 kcal
Graisses22.3 g
dont saturés4.5 g
Glucides86 g
dont sucres10.9 g
Fibres10.5 g
Protéines32.9 g
Sel2.1 g

Ustensiles

Bol
Sauteuse

Instructions

Préparer
1
  • Préchauffez le four à 200°C. Enfournez le pain pita 6 à 8 minutes.
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne à feu moyen-vif et cuire les pommes de terre et la poudre de paprika 15 minutes (voir conseil).
  • Pendant ce temps, râpez le gingembre. Dans le bol, mélangez le chou blanc et la carotte avec le gingembre râpé et la mayonnaise à votre goût. Mélangez bien et réservez.
Préparer les légumes à l'aigre-douce
2
  • Coupez le concombre en deux dans la longueur. Épépinez-le à la cuillère. Détaillez-le en fines demi-lunes.
  • Coupez l’oignon en fines demi-rondelles. Épépinez et émincez finement le piment rouge (attention : ça pique ! Dosez-le selon votre goût.). 
  • Dans le bol, mélangez le vinaigre de vin blanc, le sucre et 1 pincée de sel. 
  • Ajoutez-y le concombre, l’oignon et le piment rouge. Réservez et remuez de temps à autre pour bien imprégner les saveurs.
Cuire le poulet effiloché
3
  • Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la sauteuse à feu moyen-vif et réchauffez-y le poulet effiloché environ 4 minutes. 
Servir
4
  • Coupez le pain pita en deux et garnissez-le de salade de carotte & chou au gingembre. Disposez le poulet par-dessus, puis le concombre et l’oignon marinés.
  • Servez les pitas sur les assiettes.
  • Accompagnez du reste de légumes, des pommes de terre et de mayonnaise au goût.

Le saviez-vous ? Le concombre a tout pour plaire ! Il contient principalement de l’eau, mais renferme aussi des vitamines et minéraux. Hydratant, il est peu calorique et vous apporte aussi des nutriments essentiels.