Pain roti au poulet pané croustillant
ketchup à la mangue et coleslaw
Nouveauté dans votre box : l'escalope de poulet panée. Les poulets Oranjehoen sont nourris aux biodéchets et élevés dans une ferme neutre en énergie. Un choix savoureux et responsable !
Allergènes:
Blé
•Orge
•Moutarde
•Anhydride sulfureux et sulfites
Préparation15 minutes
Cuisson15 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
quantité
½ pièce(s)
Oignon
½ pièce(s)
Poivron vert
1 pièce(s)
Escalope panée croustillante de poulet Oranjehoen
(Contient Blé, Orge)
1 pièce(s)
Roti
(Contient Moutarde, Blé)
30 g
Ketchup à la mangue
(Contient Anhydride sulfureux et sulfites)
100 g
Chou rouge, blanc et carotte
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Mayonnaise [végétale]
1 cs
Huile de tournesol
½ cs
Vinaigre de vin blanc
½ cc
Sucre
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Énergie (kJ)3237 kJ
Énergie (kcal)774 kcal
Graisses37.3 g
dont saturés4.3 g
Glucides76.7 g
dont sucres17 g
Fibres10.4 g
Protéines26.6 g
Sel1.8 g
Ustensiles
•Poêle
•Bol
Instructions
1
- Détaillez l'oignon en demi-rondelles.
- Coupez le poivron en lanières.
Le saviez-vous ? On l'ignore souvent, mais l'oignon est pourtant un "super légume" ! Il est riche en fibres mais aussi en vitamines B, antioxydants et vitamine C.
2
- Faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne dans la poêle à feu moyen-vif.
- Lorsque la poêle est bien chaude, faites-y cuire/dorer l'escalope panée 6 minutes en la retournant régulièrement.
- Dans la 2e poêle, faites chauffer 1/2 cs d'huile de tournesol par personne et cuire l'oignon et le poivron 4 à 6 minutes. Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
3
- Dans le bol, mélangez le chou et la carotte avec la mayonnaise, le sucre et le vinaigre de vin blanc. Mélangez bien et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Lorsque l'escalope panée est cuite, retirez-la de la poêle et coupez-la en lanières.
- Dans la même poêle, à feu moyen-vif, réchauffez le pain roti 1 minute en le retournant à mi-cuisson.
4
- Servez le pain roti sur les assiettes.
- Garnissez-le des légumes cuits, du coleslaw et des lanières croustillantes de poulet pané.
- Arrosez le tout du ketchup à la mangue.