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Orzo à la grecque : poulet haché et poivrons

Orzo à la grecque : poulet haché et poivrons

accompagné d’un tzatziki bien frais

4.0(13)

Calories

:

633 kcal

Protéines

:

34g protéines

Préparation

:

35 minutes

Difficulty

:

Intermédiaire

Allergènes:

Gluten
Lait (contient du lactose)
Lupin
Soja
Œuf
Moutarde
Peut contenir des traces d'allergènes
Céleri

.

Produit dans un atelier qui traite des œufs, du lait, du poisson, des arachides, du sésame, des crustacés, du soja, des fruits à coque et du blé.

Ingrédients

quantité

½ pièce(s)

Poivron jaune

1 pièce(s)

Gousse d'ail

½ pièce(s)

Oignon

⅓ pièce(s)

Concombre

½ pièce(s)

Poivron rouge

½ cc

Graines de coriandre moulues

½ cc

Origan séché

100 g

Poulet haché aux épices méditerranéennes

½ boîte(s)

Tomates cerises

75 g

Orzo

(Contient: Gluten Peut contenir : Lupin, Soja, Œuf, Moutarde)

40 g

Yaourt maigre

(Contient: Lait (contient du lactose))

2.5 g

Persil frisé frais

(Peut contenir : Céleri)

Ingrédients à avoir chez soi

75 ml

Bouillon de poulet

½ cs

Huile d'olive

à votre goût

Poivre et sel

Valeurs nutritionnelles

Énergie (kJ)2648 kJ

Énergie (kcal)633 kcal

Graisses18 g

dont saturés3.9 g

Glucides76 g

dont sucres21.4 g

Fibres11 g

Protéines34 g

Sel1.1 g

Ustensiles

•Sauteuse

•Bol

•Râpe

Instructions

1

Préparez le bouillon. Taillez le poivron jaune en rondelles. Faites chauffer 0,5 cs d’huile d’olive par personne à feu moyen-vif dans la grande poêle ou la sauteuse et faites cuire les rondelles de poivron 8 minutes. Réservez.

2

Pendant ce temps, émincez ou écrasez l’ail. Émincez l’oignon. Taillez le poivron rouge en morceaux. Coupez le concombre dans le sens de la longueur et épépinez-le à l’aide d’une cuillère.

3

Faites à nouveau chauffer la même sauteuse à feu moyen-vif et faites revenir l’oignon, le poivron rouge, l’ail, l’origan et la coriandre 1 minute. Ajoutez le hachis et faites-le cuire 3 à 4 minutes en l’émiettant.

4

Ajoutez les tomates cerises en boîte et le bouillon, puis portez le tout à ébullition. Ajoutez l’orzo dès les premières bulles. Ajoutez le poivron jaune et faites cuire le tout 12 à 15 minutes. Remuez jusqu’au fond de temps en temps. Ajoutez de l’eau si l’orzo l’absorbe trop vite.

5

Pendant ce temps, râpez le concombre dans un bol à l’aide de la grosse râpe. Ajoutez le yaourt, puis salez et poivrez. Ciselez le persil.

6

Servez l’orzo et accompagnez-le du tzatziki. Garnissez le tout avec le persil.

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