Tartiflette au camembert
4 portions | pommes de terre et lardons
Des recettes savoureuses et super simples pour tous les moments de la journée, avec des fiches-recettes et des ingrédients pré-portionnés.
Cette recette s'inspire de la tartiflette. Originaire des Alpes françaises, c'est un repas très apprécié après une bonne journée de ski ! Au lieu du reblochon, vous utilisez ici du camembert pour en gratiner les pommes de terre et les lardons.
Ingrédients
400 g
Pommes de terre en rondelles
1 pièce(s)
Oignon
100 g
Lardons
150 g
Crème liquide
(Contient Lait (contient du lactose))
240 g
Camembert
(Contient Lait (contient du lactose))
1 pièce(s)
Gousse d'ail
Ingrédients à avoir chez soi
1 cs
Huile d'olive
1 cs
Beurre [végétal]
à votre goût
Poivre et sel
Valeurs nutritionnelles
Ustensiles
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans la poêle à feu moyen-vif et cuire/dorer les rondelles de pommes de terre 10 à 15 minutes.
- Coupez la gousse d'ail en deux et utilisez-la pour frotter les parois du plat à four (voir conseil).
Conseil : Vous pouvez éventuellement ensuite écraser ou émincer l'ail et le faire cuire avec les lardons et l'oignon à l'étape suivante.
- Coupez l'oignon en demi-rondelles.
- Faites chauffer 1 cs de beurre dans l'autre poêle à feu moyen-vif et cuire l'oignon et les lardons 5 à 8 minutes.
- Incorporez-y la crème liquide et portez à ébullition. Réduisez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
- Coupez le camembert en fines tranches.
- Ajoutez la moitié des pommes de terre dans le plat à four.
- Étalez dessus la moitié du mélange crémeux aux lardons, en vous assurant que les pommes de terre en sont totalement recouvertes.
- Couvrez avec la moitié des tranches de camembert et répétez l'opération avec le reste des ingrédients.
- Enfournez 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la tartiflette soit dorée.
- Laissez-la reposer quelques minutes avant de servir.