Sandwich au jambon à la belge
2 portions | œufs, tomate et concombre
.
Tags:
Recette
Allergènes:
Œuf
•Moutarde
•Blé
•Seigle
Préparation15 minutes
Cuisson10 minutes
DifficultéFacile
Ingrédients
/ pour 2 personnes
1 pièce(s)
Concombre
1 pièce(s)
Tomate
2 pièce(s)
Œuf
40 g
Mesclun
50 g
Mayonnaise
4 tranche(s)
Tranches de jambon fumé
2 pièce(s)
Demi-baguette
Ingrédients à avoir chez soi
à votre goût
Moutarde
à votre goût
Poivre et sel
Ustensiles
•Casserole en inox
•Bol
Instructions
1
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez les demi-baguettes 6 à 8 minutes et laissez-les refroidir avant de les couper en deux.
- Portez un bon volume d'eau à ébullition dans la casserole en inox. Plongez-y délicatement les œufs et faites-les cuire 10 à 12 minutes. Ensuite, rincez-les sous l'eau froide.
2
- Pendant ce temps, épépinez la tomate et coupez-la en petits dés.
- Taillez le concombre en dés.
- Écalez les œufs et coupez-les en petits morceaux.
3
- Dans le bol, mélangez le concombre, la tomate et les œufs avec la mayonnaise.
- Ajoutez-y la moutarde et assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.
4
- Ouvrez les demi-baguettes et garnissez-les de la salade de légumes-mayonnaise ("smossalade") et du mesclun.
- Fermez les demi-baguettes et servez.
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